2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
###其它资料参考###1、排骨洗净，凉水下锅开锅撇血沫子，重新起锅排骨加足够的水 ， 大火烧开转小火40分钟 。
2、期间切好冬瓜和山药放水中备用 。30分钟左右把玉米山药冬瓜依次下锅 。放食盐煮10分钟 。
3、撒上葱花，放点白胡椒粉 ， 就可以了吃了 。
###其它资料参考###山药、冬瓜可以和排骨、海带一起做 。
冬瓜排骨山药海带汤的做法：
原料/工具
主料：排骨适量、冬瓜五厘米厚一圈、山药一根长的、海带若干、
辅料：干辣椒适量、葱姜适量、虾皮适量
1、先把排骨稍微煎一下 。
2、加水，煮开 。
3、煮开后将切好的山药和冬瓜放进去 。
4、加入海带 。
5、盖上盖子煮十五分钟 。
【山药冬瓜汤 喝多久】6、加葱花虾皮出成品 。
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