3、南瓜加油菜
降低维生素C的吸收,南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏 。南瓜粥的做法
4、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、等等一些疾病 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化 。
5、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值 。
6、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低 。
7、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
8、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利 。
9、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状 。
###其它资料参考###1、食材:南瓜400克 , 糯米粉20克,清水50克,白糖20克,盐20克,冰糖50克 。
2、做法:(1)准备一个新鲜南瓜 , 洗净之后去皮备用,放置时间过久 , 没什么水分的南瓜最好不要 。
(2)切成大小厚薄差不多的块状,这样可以避免有的南瓜熟烂了 , 有的还是生的 。然后入锅蒸熟即可,用一根筷子可以轻松穿过就是差不多熟了 。
(3)蒸熟后的南瓜放在一个干净的碗里面,用勺子将南瓜压碎,可以边按压边搅拌 。
(4)将适量糯米粉用凉水调开 , 搅拌均匀后备用,糯米粉的用量没有太大要求,因为煮这个跟做菜勾芡差不多 , 煮久一点也就会浓稠一点 。
(5)将南瓜糊倒入锅中大火煮10分钟左右,一定使用不粘锅,后面会方便很多 。
(6)南瓜粥越煮会变的越浓稠,如果觉得太稠了可以加少量的水,要是太稀 , 可以再加点调好的糯米粉 。喜欢甜食的这时候可以加点糖了 。
(7)一碗非常细腻的南瓜粥就做好了,非常适合平时搭配早餐或者作为下午茶都是不错的选择,喝一口软糯清甜,让人回味无穷 。
###其它资料参考###南瓜粥的家常做法
做法步骤:
用料
南瓜 300克
小米 80克
枸杞 适量
冰糖 适量
做法步骤
1、准备好材料 。
2、南瓜去皮去籽 , 切小块;
3、小米洗净,干乾水分;锅中加水烧热(小米和水的份量是1:10),然後放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸 。
4、接著加入南瓜块熬煮30分钟,并且要随时搅拌一下,以防糊底 。
5、喜欢吃甜的可以加入糖熬煮 。
6、关火后再稍焖一会儿,喝的时候放上几颗枸杞 。
7、装碗盛出!
小贴士
煮粥的时候,在锅中滴几滴食用油,不容易溢锅 。
营养价值:
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍 , 矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素 。
2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍 。
3.含钾高含钠低,含量比为66:1 , 膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食 。
4.小米的淀粉含量高约70% , 是一种能量食物 。
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