茶则怎么取茶 _茶叶

茶则是什么，茶则怎么用？

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茶则，属于汉族茶具的一种，是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中，需要用茶则来量取，把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一。
茶则的用途
茶则的则，是量取的意思，茶则的用途，是把茶从茶叶罐中取出来，然后倒入茶壶或者茶盏里。
茶则的其他用途
茶则除了量取茶叶，还可用于点茶时的击拂，也就是搅茶。茶的击拂也是一个很重要的环节，茶则要重，击拂有力，才能展现出茶面的效果。

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目前市面上的茶叶，一般分为三种包装形态，一种是、散茶，一种是单泡包装茶叶，第三种就是茶饼、茶砖等等。
我们家里泡茶一般都是买散茶，很多人取茶时是将手伸入茶中取，直接用手抓一把出来，但是这样做不仅破坏了茶叶本身的清雅，对茶叶造成了损伤，可能白白糟蹋了珍藏的茶叶，让其更快变质坏掉。因为茶叶最怕就是潮湿和异味侵入。
日常生活中，我们的手会接触到很多地方，那就难免会粘有一些细菌或微生物，而且手上因为出汗从而沾染水分。
如果直接用手抓去茶叶的话，就会使茶叶的干燥环境变得有“水分”，并可能会沾上细菌或微生物，而湿润环境又会进一步地为其提供了繁衍滋生的温床，是极度不适宜茶叶储存的。
那怎样才是正确的取茶之法呢？
在现代人喝茶的习惯中，茶则和茶匙的用法其实大同小异，都可以作为从茶荷里面舀取茶叶的一种茶具，只不过茶则大而茶匙小，取多的茶叶可以用茶则，取少量茶叶可以用茶匙。还有更规范讲究的一种用法，先用茶则从茶荷当中取多量的茶叶，再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。
茶则和茶匙材质有不锈钢的、木质的和竹质的等。用完之后一定要放在干燥干净的环境中。用茶勺子取茶，不用手也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒的量看个人需要。不过，需要注意的是一旦倒多了，一定不能再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。
取茶不当对茶叶的寿命影响很大，泡出来的茶滋味也会有所区别，所以经常喝茶的人一定要注意，在家备用一个专用茶匙。同时，家里的散茶存放的器皿一定要放在干燥通风处，这样家庭饮茶中才不会白白糟蹋了好茶叶。

###其它资料参考###为了洁净，也为了保持茶叶的干燥，用手直接从茶叶桶里拿抓茶叶不可取。
从茶叶桶里取茶叶应使用茶则，右手持茶则，取出茶叶后转到左手，再用茶匙协助，将茶叶拨至泡茶器具中。如果用壶口较小的茶壶泡茶，为了防止茶叶外落，可以在茶壶上放置茶漏。

###其它资料参考###茶则有两种用途，一是量取茶叶的器具，二是用以将茶叶从茶叶罐中取出，然后置入茶壶、或茶盏中。
茶则的则意为量取，用茶则将茶从茶叶罐中取出，倒入茶壶或茶盏里。茶则除量取茶叶，还可用于点茶时的击拂，即为搅茶，是一个很重要的环节，茶则要重、击拂有力，才能展现出茶面的效果。传统的茶则用海里的贝壳、牡蛎之类加工而成，也可用铜、铁、竹为原料。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取。