4、将剂子压成圆饼 ， 擀成饼胚，涂上蛋液 。
5、准备烤盘，铺上料理纸，放上饼胚 。
6、烤箱预热2分钟，放入烤盘，烤箱调至“上下火”180度，20分钟 。
7、烧饼就烤好了，出锅装盘 。
###其它资料参考###饼对于我们来说并不陌生，因为平时生活中经常吃到的主食就包括饼，除了饼之外，还有米饭、馒头、包子饺子等等 。饼的做法是多种多样的，甚至可以用千奇百怪来形容 ， 尤其是现代社会，人们在传统的制作工艺上都有了很好地改良，让人们吃到更好吃的饼 。那么 ， 烤箱烙饼的家常做法是什么?
用烤箱做鸡蛋饼
鸡蛋打散
根据自己的食量决定鸡蛋的多少，一般两个鸡蛋就够了 ， 鸡蛋打在碗里，用筷子打散，然后撒上一点葱花 。
火腿胡萝卜切末
准备几片火腿或者火腿肠都可以，再准备小半根胡萝卜，分别切碎成末，然后撒在鸡蛋液里搅拌均匀 ， 再撒上一点点食盐搅拌均匀 。
烤盘里面抹点油，然后将蛋液倒进烤盘里晃动一下，让蛋液均匀的在烤盘里面，打开烤箱设置温度，一般一百八十度左右就可以了 。
八分钟左右鸡蛋饼就做好了，直接把鸡蛋饼卷起来放进盘子里就可以了 。搭配一碗粥 ， 一顿简单有营养的早餐就做好啦 。
绿豆饼
用料准备：油皮(235克中筋面粉、80克的猪油、40克的糖、90克的水)、油酥(180克的低筋面粉、猪油90克)、绿豆馅(200克的去皮绿豆、适量的水、100克的糖、40克的黄油)
第一步：将绿豆清干洗净，加入一定量的水，用高压锅压十分钟，压好以后将豆豆搅拌成泥状，最好用手捏一捏，再用勺子充分的搅拌，接着用不粘锅炒豆泥，加入40克的黄油，翻炒一会儿后再加入糖，反复的翻炒，将所有材料混合均匀
第二步：将所有制作油皮的材料都混合在一起，用面包机揉得差不多了，也可以用手揉捏搓 ， 就等待三十分钟左右，再将油皮切成大约14克左右一个一个的，盖上一层膜 ， 防止油皮表面干掉，油酥的制作方法同上，只是油酥要切得更小一点，将所以绿豆沙搓成20克一个一个的大小
第三步：将油皮压扁，中间包上油酥，揉成一坨，再压扁，用擀面棍将它擀成椭圆形的 ， 再将其翻一面，反面卷起来 ， 将所有的油皮和油酥都像这样卷起 ， 盖上一层膜，放置大约二十分钟 ， 然后再压扁再擀成椭圆形，再卷起来 。
然后等待二十到三十分钟，在卷卷的中间压一下，从两边往中间捏 ， 再将它成圆，压扁，捏成扁扁的圆形 ， 在里面放入陷，将边上的皮慢慢捏在一起 ， 再稍微压扁
第四步：将做好的饼放入烤箱，温度180，烤二十五到三十分钟，表皮微微有点变黄就可以了，拿出来放置一会儿 ， 就可以吃了 。【放电饼铛里面煎也可以】
###其它资料参考###今天小编教您用烤箱烤小烧饼，放很久都是酥脆的 。
用料：
面粉350g，食用油60g，猪油100g，白芝麻 ， 白糖 ， 盐，五香粉，葱，水 。
做法：100g的面粉，加入猪油搅拌均匀，做成油酥 。
葱切末儿，加五香粉和盐搅拌均匀 。
今天做两种口味的馅儿，一个是甜的，另一个是咸的，先把油酥分为两半，一半油酥里面加入白糖，搅拌均匀，做成甜的油酥 。一半油酥加调好的葱末，做成咸的油酥 。两种馅儿的油酥包上保鲜膜备用 。
剩下的250g的面粉，加食用油，水 ， 盐搅拌均匀 ， 和成面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟 。
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