4、煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可 。
5、把煮好的红豆放进搅拌机里 。
6、搅打成泥 。
7、准备好打碎的冰糖和玉米油 。
8、将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制 。
9、炒制过程中份三次倒入玉米油 。
10、将红豆泥炒干后即成红豆沙,将其盛出晾凉后放入冰箱冷藏 。
###其它资料参考###材料
红豆130克 ， 水480毫升，白糖适量
做法
1、红豆清洗干净 ， 用480毫升清水浸泡数小时 。
2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火不要掀开锅盖，焖10分钟 ， 直到把红豆煮熟 。煮一会儿焖一会儿 ， 这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的 。
3、煮好的红豆晾凉 ， 连汤汁一起倒入搅拌机 。多搅打几次，把红豆搅打成泥状 。如果觉得有些干 ， 比较难搅拌，可以适当加些清水 。
4、搅打好的红豆泥倒入微波容器里，用高火叮5分钟 。
5、根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀 ， 再放进微波炉高火叮5分钟 。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌一次 。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了 。
6、最后用模具压成形状即可 。
###其它资料参考###1、准备红豆，挑去杂质 。
2、红豆洗净后 ， 浸泡2小时左右 。
3、倒入砂锅中 ， 加入足量的水煮开，之后关火焖半小时，之后再次开火煮开，再关火焖半小时，反复几次，豆子容易熟 。
4、煮好的红豆吸饱水变的饱满，用手轻捻就碎的状态即可关火 。，煮好的红豆连同红豆水一起盛出 。。
5、将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆搅打成蓉 。
6、为了口感更细腻，多搅打几次 ， 搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干，如果搅打不动，继续加少量的水，直到非常细腻的状态 。
7、平底锅中，加入猪油，开火煮融化 。
8、加入豆沙蓉 。转中小火的状态煸炒 。
9、冰糖提前用臼捣碎 。
10、之后将冰糖碎加入到豆沙中 ， 继续煸炒 。
11、煸炒至油份完全融入到豆沙馅中，豆沙馅显得极其细腻顺滑 。
12、最后炒到豆沙馅收干，有点粘底的状态即可 。
###其它资料参考###红豆沙，说起来做法简单，但要做得浓郁纯正 ， 口感绵滑而没有豆腥味，还是需要一些小技巧的 。
1、红豆洗净后，要提前浸泡6个小时以上（可泡过夜，夏天放冰箱） 。
2、去除豆腥味：
3、将处理好的红豆再次放入沙锅中 ， 加1小把大米，再加足够的清水，大火煮开 。
至红豆出沙后 ， 加入一大块冰糖，煮至冰糖融化即可 。
这样煮红豆沙，速度很快，而且出沙效果好；吃起来软绵绵的，没有一点儿豆腥味 。
最后，红豆中含有许多的膳食纤维和叶酸，具有利尿、降脂减脂的功效 。
夏天，大家可以多多煮来喝哦~
红豆沙是一种常见的甜品，即可以直接食用也可以用来制作面点、甜点，比如豆沙包、豆沙月饼等 。
红豆沙制作其实很简单的，要用的食材也很简单 ， 在家就能做出非常完美的红豆沙 。下面给大家介绍下红豆沙的做法，学会后以后就可以自己在家做红豆沙了，不必再去外面购买了 。
准备食材 ：
红豆
准备辅料：
白糖、食用油
准备器械：
榨汁机或者破壁机
制作步骤：
1、红豆洗净，捡出坏掉的豆子 。
（ 虽然最后打成沙吃不出来，但是坏豆子最好还是捡出来 ）
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