其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了 。最终会起到让花生米回脆的作用 。所以以后可以用这个方法试试 。
###其它资料参考###一个星期 。将煮熟的花生放进密封的容器中 ， 放在冰箱可以保存一个星期，但应尽快食用，如果是生花生，应该用塑胶袋封好口，以免回潮影响口感，放在恒温的环境中 。或放进麻袋，里面放一包干燥剂防潮 。花生不能放在潮湿阴暗环境里，也不要和容易串味的食物堆放在一起 。
如果是没有壳的花生仁，能够在炒的情况下不必加盐调料，那样能够储存的久一点 ， 也不会影响口味 。
假如花生仁返潮了，较为轻度返潮的状况下，大伙儿能够放进电烤箱里烤十多分钟 ， 把里边的水分挥发掉 ， 随后再完全晾凉，那样还会很松脆很好吃的 。
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