中国各地对茶的配制是多种多样的:有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等 。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪 。
涵义
茶是劳动生产物,是一种品位 。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术 。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富 。
茶文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明 。
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神 。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代 。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境 。
茶文化要遵循一定的法则 。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。宋代为三点与三不点品茶 , “三点”为新茶、甘泉、洁器为一 , 天气好为一 , 风流儒雅、气味相投的佳客为一 。
“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁,是为一不;景色不好,为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不 , 共为三不 。碰到这种情况 , 最好是不作艺术的品饮,以免败兴 。
中国茶道的发展过程:
1、煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶 , 是茶的最早艺术品尝形式 。
2、点茶,斗茶:较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术 。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战” 。中国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴起应运而生 。
3、泡茶:元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料 。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受,加上后来的沸水冲泡法,到了明代,就形成了“泡茶”这种饮茶方式,一直沿用至今 。
###其它资料参考###茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等 。下面是我精心为你整理的茶文化的简介 , 一起来看看 。
茶文化的简介茶是劳动生产物,是一种品位 。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术 。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分 , 其内容十分丰富 。
茶文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明 。
茶文化是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神 。兴于中国唐代,盛于宋、明代 , 衰于清代 。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境 。
茶文化要遵循一定的法则 。唐代为克服九难 , 即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一 。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁,是为一不景色不好,为一不品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不,共为三不 。碰到这种情况,最好是不作艺术的品饮,以免败兴 。
中国茶道的发展过程:
1.煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮 。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式 。
2.点茶 , 斗茶:较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术 。由于宋代饮茶之风炽热,所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”,亦称“茗战” 。中国斗茶始于唐而盛于宋,随着贡茶的兴起应运而生 。
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