茶文化的社会功能主要体现在弘扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、弘扬情操等方面
促进民族团结,展示社会进步 , 发展经济贸易 。传统美德积淀了数千年
人们崇尚的美好道德是民族精神和社会风尚的体现 。茶文化传统主要包括爱国主义
无私奉献、坚忍不拔、谦虚礼貌、勤俭节约、相互尊重、相互宽容等 。吴觉农先生和刘显和先生在湖南省饮茶叶是一位爱国主义者,也是当代茶人的杰出代表 。
现代茶文化的精神更加多元,无论是和两三个朋友坐在茶馆里,还是在茶香里聊天 , 还是一个人喝一杯茶,你可以暂时摆脱激烈的社会竞争 , 和一个绅士交朋友是不愉快的 。茶的艺术,包括选茶、选水、煮茶工艺、茶具艺术、环境选择和创作 。它不仅是一门让人愉悦的艺术 , 而且是一门能够体验到仪式文化不断流动、获得无形陶艺的艺术 。
茶文化是一种精神 , 在其发展过程中逐渐融佛、道、儒为一体,礼俗合二为一,已成为一种长期的遗产 , 王子、贵族都喜欢茶 , 是身份和地位的象征,只能称之为一两个传说 。学者们称赞茶,因为每次沏茶,味道都不一样 。通过它,你仿佛可以品味不同的人生阶段,放下不同的思想 。房主也喜欢茶 , 不仅因为它可以解渴解渴 , 而且,一碗简单的茶代表着对未来的期待 。不同的人可以在这杯茶中找到自己的欣赏 。也许这就是茶文化通常的魅力 。
###其它资料参考###中国是茶的故乡,也是世界上最早种植和利用茶的国家,茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月 。打开中华五千年的文明发展书卷 , 几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香 。茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化;茶文化是中国传统文化的重要组成部分,也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠 。茶文化的发展历程大体经历了“发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,普及于明清”的过程 。
【基本茶类】
绿茶(不发酵)
白茶、黄茶(轻微发酵)
乌龙茶(青茶,轻中度发酵)
红茶(完全发酵)
黑茶(完全发酵,后发酵).
【加工茶类】
花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料 。
一、茶树的学名:
茶是一种多年生、木本、常绿植物,在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属,与庭园种植的茶花同属不同种 。
二、茶树的种类:
茶树有灌木、小乔木和乔木之分 。栽培茶树多为灌木类,主要枝条都由根颈处分出,无明显的主干,树高1~3米 。乔木茶树,有明显的主干,分枝部位高,树势高大 , 达数米至十多米,我国云南等地原始森林中的野生大茶树都属此类 。小乔木茶树介于两者之间 , 分枝部位较高 , 有明显主干,树势较高,在我国福建、广东较多 。
三、茶的化学成分:
茶多酚、咖啡碱和茶氨酸通常作为鉴定真假茶的成分指标 。
西自西藏自治区的察隅,东至台湾省东海岸 ,
南起海南省榆林和三亚,北到山东省荣成 。
一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主,几乎都生产绿茶 。
二、江南茶区是中国最主要茶区,占总产量的2/3,品种以灌木类型中小叶种为主,也有小乔木 。
三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部,是中国最古老的茶区 。
四、华南茶区积温最高,最适宜茶树生长 。
一、抗氧化、抗衰老(茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各种维生素)
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