鸡翅和鸡爪一起做多久 _鸡翅

鸡脚和鸡翅一起怎么做？

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可以做卤鸡翅鸡爪
食材明细
主料：鸡爪子400g 鸡翅膀300g
配料：花椒适量干辣椒适量
辅料：廖排骨浓缩卤汁1包
制作步骤
1. 翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短，不易入味儿）
2. 倒入浓缩卤汁加入清水（骨头汤更好），本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸；开小火熬制10分钟
3. 依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸，小火再卤三四分钟起锅装盘
4. 香喷喷的卤味完成，方法简单吧~~

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食材用料
鸡爪 500g相克食物
鸡翅若干相克食物
油适量
蒜四瓣相克食物
生姜四片相克食物
干辣椒适量相克食物
料酒一勺
老抽半勺
生抽一勺
盐适量
鸡精少许
葱三根相克食物
冰糖适量相克食物
花椒适量
红烧鸡翅鸡爪的做法
1.将鸡爪鸡翅，入锅焯水。将鸡翅划两刀，将鸡爪的指甲切除。
2.一边准备干辣椒花椒。
3.准备生姜大蒜。
4.锅里热油，放入冰糖小火熬融化。
5.用锅铲轻轻铲碎冰糖。
6.放入鸡爪，鸡翅，翻炒出糖色。
7.放入生姜，大蒜爆香。
8.倒入花椒辣椒。
9.倒入老抽，生抽及料酒翻炒均匀。
10.锅里添入适量清水煮开。
11.放些葱白，盖上盖子，焖煮一个小时左右。

###其它资料参考###〖主料〗鸡爪 8只鸡胗 8个鸡翅 6个鸡蛋 5个
〖香料〗香叶，八角，桂皮，麻椒，辣椒，
〖调料〗冰糖，盐，生抽，老抽，黄豆酱，料酒，姜葱，啤酒
〖特点〗不加水不加油的麻辣卤味
〖做法〗鸡爪，鸡翅，鸡胗，鸡蛋，冷水下锅加料酒，捞出洗净
电饭锅里放姜，葱段，把煮好的鸡翅，鸡爪，鸡胗，鸡蛋倒入电饭锅
加入香料，冰糖，加入盐，生抽，老抽，加入黄豆酱
倒入1瓶啤酒，扣盖闷煮40分钟，也就是蒸煮或者煮粥键，就是煮饭键，电饭锅的不同，时间不同，自己可以调时间，完美出锅。
###其它资料参考###1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黄后翻面再煎。
9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可
###其它资料参考###1.鸡翅4-6个，鸡爪4-6个，食用油、盐、料酒、老抽、冰糖等适量，郫县豆瓣1勺、小米辣6个，生姜150克，葱3根、啤酒1听。鸡翅、鸡爪清水浸泡半小时去除血水，鸡爪去脚趾对半切开、鸡翅两面划花刀。2.锅中注适量清水，倒入鸡翅鸡爪，加入姜片和1勺料酒，大火烧开，焯水2分钟。3、锅烧热倒入适量的食用油，下入切好的姜片炒香，这一步很关键，热油能把生姜的姜香味更好的炒出来，然后加入小米辣和1勺郫县豆瓣，炒出郫县豆瓣的红油即可。4、倒入鸡翅鸡爪，转小火翻炒，让每个鸡翅鸡爪都均匀裹上酱料，接着倒入少许料酒、老抽翻炒约1分钟，这样鸡爪鸡翅更入味，最后倒入1听啤酒大火煮开，转小火焖煮约20分钟至其微收汁。