5.拌匀食盐的腰果，铺放在烤网上 。
6.烤箱开启干果程序，用时10个小时 。如果家里的烤箱没有干果功能，170度，10分钟左右，需要注意守在烤箱边上，以免糊掉 。
7.烤好的腰果，晾凉密封食用 。
看着挺干净的腰果 ， 其实很脏 ， 洗了几遍水还浑浊，所以，烤制的时候一定要注意清洗 。
2.食盐用量够盐味即可 。腰果上裹了橄榄油，盐不容易掉下来，所以，不用放多 。
3.这款烤箱有干果功能，可以烤制果干，是低温烘焙，所以，用了10个小时以上的时间烘制，没有的，就直接自家烤箱烤熟即可 。
###其它资料参考###椰汁腰果做法
一、食材：
黄油250克，细砂糖160克，蛋液92克，椰汁20毫升、低粉500克，椰丝50克，腰果150克
二、步骤
1、腰果165度烤15分钟左右，晾凉后切碎备用
2、黄油软化
3、将软化黄油略搅拌至顺滑后，和椰汁一起，分次加入细砂糖搅拌至膨松发白 。
4、分4次加入打散的蛋液，每次都搅拌至完全吸收
5、将低粉筛入略微拌匀，加入椰蓉和腰果碎
6、轻轻将面团混合均匀 。
7、将面团整形成圆柱形，操作台洒椰蓉（配方外份量），将面团沾满 。裹上保鲜膜冷冻至硬
8、将冻硬的面团取出室温静置5分钟后，切0.6cm厚度的片，均匀排列在烤盘上 ， 中间留有一定间距
9、入预热的烤箱中层上火160度 ， 下火150度（或上下火160度）20分钟 ， 烘烤至边缘黄色 ， 取出置于晾网上凉透后，密封保存 。
腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一 。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者 ， 可能为漂白 ， 切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁 ， 甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质 。
腰果味道甘甜，清脆可口，它的吃法和做法有很多种：可以生吃，也可以拿来制作果汁、果酱和罐头等，还可以拿来炒着吃，味道如花生般香脆 。腰果生吃，味道就已经逆天了，所以人们通常会把它当做零食直接吃 。
腰果营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素 。并且腰果的脂肪多为不饱和脂肪酸，好吃还不怕胖 。加上口感酥脆美味 ， 所以 ， 腰果和核桃、榛子、杏仁并称为四大坚果 。
###其它资料参考###腰果因其自身所具备的极高营养价值 ， 被列入了世界著名四大干果之列 。人们用它来做糕点、炒菜、煲汤……从中感受它不同的滋味，而在各种做法当中，炒腰果当之无愧地成为了零食界的宠儿只需用食用油和新鲜腰果就能做出的一盘甘香酥脆的炒腰果，是顶好的下酒菜和午茶时光的小零嘴 。那你知道该怎样才能炒得好腰果吗?我告诉你窍门!
1. 在盛有水的锅中，放入适量食盐后将腰果放进去，开火将水烧开腰果煮开后，捞起 ， 用冷水冲一遍 。这样做的目的在于：因腰果原本是干燥的，经水煮沸后 ， 表面有了水分，再经滚油一炸，油分便很容易渗透入内，炒起来就容易酥脆，还不容易变黑 。
2. 用大锅冷油开始炒 ， 期间用锅铲慢慢搅动油温不要太高，以防变黑 。
3. 当腰果快要炒好时 ， 便能闻到它所散发出的果仁的酥香味 ， 此时，用锅铲触碰它时的声音是很清脆的，若是还未炒透的腰果则是软的，且没有声音 。
4. 腰果炒好后捞起，趁着热度 ， 加入适量的食盐进行搅拌，等它凉透了，一份甘香酥脆的炒腰果也就大功告成了!
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