7、放进鸡脯肉煸炒 。
8、放进盐调料就可以 。
9、起锅 。盛入盘内，就可以服用 。
身心健康作用：益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血、助消化温阳化，清热解毒除烦 。
大白菜炒鸡肉的营养成分：
1、大白菜性温，味甘 。归经胃,肠子 。具备助消化温阳化，清热解毒除烦之作用 。适合维生素缺乏、脾胃气虚，上厕所不好 ， 冬天服用佳 。忌讳烂菜不能食 。特性百菜比不上大白菜，菜中之首 。
2、鸡脯肉性温，味甘 。归经脾，肾 ， 胃 ， 肠子 。具备益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血之作用 。适合体质虚寒、营养不良、贫血、婴儿 。忌讳高烧、腹泻、肝肾炎、胆石症 。特性大家最常服用的养生食材 。
###其它资料参考###鸡脯肉炒木瓜、鸡肉炒三片、香辣鸡肉炒西兰花、鸡脯肉炒山药、鸡脯肉炒笋丝、水豆豉鸡肉炒饭、鸡肉炒土豆、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、鸡肉炒鲜菇、鸡肉炒茄子 。
几款以鸡胸肉为主的美味菜肴
一、辣椒炒鸡丁
用料：鸡胸肉、干辣椒、姜片
调味料：生抽、蚝油、麻油、辣椒油、白糖
制作：鸡胸肉洗干净切拇指大小的?。醚坞绨枰幌?，下些生粉伴匀，干辣椒剪段 。
（1）热锅烧油把鸡丁炸至八分热，捞起放笊篱上滴水 。
（2）下入姜片爆香，下入干辣椒小火炒香 。
（3）下入鸡?。魑叮ㄉ椤Ⅱ河汀滋歉魇柿浚?。
（4）最后淋上辣椒油、麻油大火翻炒，出锅 。
干辣椒炒鸡?。Χ∧刍胛?，色泽鲜艳 ， 口味麻辣鲜香 。
二、香芹炒鸡丝
用料：鸡胸肉、香芹、姜
调味料：盐、味精、白糖、蚝油、生抽
准备工作，鸡胸肉洗干净切丝，用盐、蚝油腌拌一下，香芹摘去叶子切段 ， 姜切片 。
（1）起锅热油 ， 下入姜片爆香 。
（2）下入鸡丝，用铲炒散 。
（3）下入芹菜翻炒，调味（生抽蚝油、少许、盐、味精、白糖各适量）
（4）大火炒至芹菜断生，即可
香芹炒鸡丝，口味咸香、色泽清脆 ， 芹菜爽口 。
###其它资料参考### 红烧鸡肉和什么菜搭配最好吃
红烧鸡肉和什么菜搭配最好吃，生活中很多人都是喜欢吃鸡肉的，鸡一般都是用来红烧着吃 ， 特别香 。还有那种童子鸡，个头小 ， 可以红烧，还可以做成很香的烤鸡或卤烧鸡 。以下看看红烧鸡肉和什么菜搭配最好吃及相关资料 。
红烧鸡肉和什么菜搭配最好吃1所需要的食材有：鸡肉、香菇、土豆、青辣椒、葱、蒜瓣、生姜、花椒、八角、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、白糖
鸡肉焯水备用，土豆切成小块，香菇切片 ， 青辣椒切块 ， 葱切段 ， 生姜切片，蒜瓣切开备用
炒锅加热倒入油，放入花椒、生姜、蒜瓣、辣椒、葱爆香
放入鸡块翻炒均匀
放入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒翻炒均匀
放入香菇和少许白糖翻炒均匀
加入水水的量微微漫过鸡肉，大火煮开中小火煮10分钟
放入土豆翻炒均匀中火煮10分钟
放入青辣椒和少许盐翻炒均匀即可出锅
一道非常下饭的红烧鸡就做好了，鸡肉香味十足还带着辣辣的感觉如果是无辣不欢的朋友那真的是放多多的辣椒才过瘾，对于爱鸡吃肉的朋友看道这样的菜肯定是连吃多块不放筷子的 。不过我每次吃红烧鸡的时候都更爱吃里面的香菇配菜，尤其是香菇完全浸入了菜汁的味道吃起来非常之鲜香，这个时候就得配上一大份米饭才对得起这道下饭的`红烧鸡 。
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