如果觉得麻烦，可以用热水烫一下 ， 捞出，放冰块，沾辣根吃
###其它资料参考###油炸秋葵的做法：
主料
秋葵:10个
辅料
色拉油:适量
千岛酱:适量
烹饪步骤
1:秋葵洗净，去蒂 ， 对半切开；
2:九阳空气炸锅事先清洁干净，擦干，预热5分钟，在炸篮底部刷薄薄的一层油；
3:放入切好的秋葵，刷上薄薄一层油，设置200度，10分钟，中间打开炸篮，翻面再刷一层薄薄的油，炸至微微上色即可；
4:伴随着一声清脆的“叮”！美味的油炸秋葵就出炉啦！
###其它资料参考###油炸秋葵怎么做
材料
主料：20根或大约300克的秋葵
粉浆：
3 tbsp 鹰嘴豆粉
1 tbsp 粘米粉
1 tsp 芝麻 （Optional）
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 孜然粉
1/4 tsp 姜黄粉
1/4 tsp 泡打粉 （Optional）
1/2 tsp 食盐
1 tsp 食油
3-5 tbsp 水
做法
1、把秋葵洗干净沥干水，切去头 ， 垂直划开成四份 。
2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份 。
3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆 ， 中火炸成金黄色，沥干油 。就好了 。
黄秋葵的营养价值
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑 ， 风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补 。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等 。幼果中还含有一种黏性物质 ， 可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力 。嫩叶也可食用 。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用 。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品 。
美国人还给黄秋葵起了一个更容易被记住的名字——“植物伟哥” 。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官 ， 其中起决定性的物质就是里面的黏液 。
黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素 。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质 。每100g嫩果中含有蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素C44mg、维生素E1.03mg、维生素PPl.0mg、维生素A660国际单位、矿质营养钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg[3] 。由于品种不同其各成分的含量也会有所差异 。
黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜 ， 确保良好的视力，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的粘性物质 ， 对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力 。另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量 。
###其它资料参考###配料:秋葵、淀粉、面粉、鸡蛋、烧烤配料 。将秋葵的根去掉 ， 清洗干净，在盆里放一个鸡蛋，适量的面粉，适量的淀粉 ， 少许盐 ， 搅拌成面糊，在秋葵上裹一层面糊 。锅里放油，油热后放入蘸面糊的秋葵，小火煎至金黄酥脆；取出盆子 ， 撒上烧烤食材和辣椒粉 。
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