小葱鸡蛋饼的做法？
文章插图
香葱鸡蛋饼是一种以鸡蛋为原料的食物，口味是香脆 。
工艺：煎
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材准备：面粉40克、香葱20克、鸡蛋3个、盐3克、味精1克、10克水
2.香葱洗净，切成末，备用
3.鸡蛋磕入盆中，加入盐、水和味精
4.打蛋器搅拌均匀
5.把面粉倒入盆中
6.打蛋器搅拌均匀，此时的面糊是比较稀的，提起筷子面糊成细小的线状往下流
7.加入香葱，用筷子搅拌均匀
8.不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火
9.倒入鸡蛋面糊铺平 。（倒好以后不要动）
10.大约2分钟以后 ， 饼的底部已经熟了，此时轻轻晃动锅，饼会离开锅底
11.翻面继续把另外一面煎熟即可
12.出锅后依据自己喜好进行改刀，香脆的香葱鸡蛋饼就可以美美的享用啦
烹饪小贴士：
搅拌充分，无面疙瘩；面糊倒入锅中后不要立马晃动
文章插图
一、食材：面粉200克、酵母粉3克、盐2克、椒盐粉5克、鸡蛋1个、香葱适量、食用油适量
二、方法与步骤：
1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，2克的盐，5克的椒盐粉和一颗鸡蛋 。
2、然后加入适量的温水调成酸奶状 ， 醒发15分钟 。
3、接着在醒发好的面糊中加入适量的小葱末 。
4、然后搅拌均匀 ， 平底锅刷上油，倒入面糊，小火慢煎 。
5、接着煎至两面金黄，继续小火慢煎 。
6、最后将煎好的小饼切成小块就可以了 。一道美味可口的葱香鸡蛋饼就做好了，希望大家能够喜欢 。
###其它资料参考###1、面粉500克，酵母3克 ， 葱1扎，火腿肠2根，食用油少许，盐2茶匙，鸡粉少许 。
2、酵母用温水化开，倒入面粉中；逐点倒入温水和面，放置2小时发酵 。
3、葱洗干净，切成沫 ， 加入盐及鸡粉腌一下 。
4、火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀 。
5、将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面 。
6、在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀 。
7、再卷成长条 ， 切块即可 。
8、另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫 。
9、从一个角开始卷起来 。
10、卷好的长条往上折一下，变成一个U型 。
11、卷好后，放置10分钟 ， 再次发酵，然后再上锅蒸 。
12、蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖 。
###其它资料参考###“一天之计在于晨”，一个元气满满的早餐，是每个人必不可少的，中国人的饮食习惯 ， 对于早餐这一顿 ， 非常的讲究 ， 营养一定要高，之前上班的时候，想多睡会儿懒觉，对于早餐这一块，根本不怎么重视，半晌十点左右，肚子会咕咕地叫，严重的影响工作效率，如果是学生不吃早餐，还会影响注意力，大脑经过一晚上的休眠，醒来急需能量补充，如果睡懒觉故意耽误了，那真是得不偿失，捡了芝麻丢了西瓜，肚子饿了会严重影响精气神 。
这么多年以来，我从来没有买早餐的习惯，之前被坑惨过一次，看着香喷喷的包子，没想到吃完拉肚子，难受了好几天，挂了一周的水才好些，算是食物中毒，商家为了获取高利润，竟然剥削消费者，用的食材全是变质的，从那以后，我就决定在家自己做，没有特殊情况，也尽量不让家人在外面吃 。
