2、煲约1.5小时 。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效 ， 配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果 。
4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素 ， 是很脏的 。故在食用前，一定要洗刷干净 。不然即使服用了，效果也是不好的 ， 甚至会对身体造成伤害 。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失 。
三、煲粥：冬虫夏草粥
（一）粳米冬虫夏草粥
1、材料：粳米50克 ， 冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥 ， 再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可 。3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血 。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻 。有润肺功效 。
（二）糯米冬虫夏草粥的做法
1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g ， 冰糖适量 。
2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成 ， 加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可 。每日1剂，连食60日 。3、功效：有补气养血，生发乌发之功 。
四、蒸饭
1、材料：米、新鲜冬虫夏草2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草 。
新鲜的虫草花煲汤需要煮多长时间才能出锅食用
新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用 。具体做法如下：
食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许 。
步骤：
1、虫草花洗了三遍 ， 在清水中泡30分钟 。姜洗净切片备用 。
2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了 。
3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水） 。
4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水 。
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可 。
6、焯过水的鸡块 。
7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入 。加适量白开水 。
8、盖上盖子慢慢文火煲著 。
9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲著 。
10、、撒如少许盐即可，鲜美无比的鸡汤就煲好了 。
虫草花泡茶为什么那么鲜
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体 ， 而不是冬虫夏草子实体 。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似 ， 只是菌种、生长环境和生长条件不同 。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字 ， 把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草” 。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药 ， 北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属 。它主要生长在我国的北方增加地区 。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品 。
虫草花的吃法炖汤注意哪些及一次食用量
虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花 ， 其实这样的认知是错误的 。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味 。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体 ， 培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。为了跟冬虫草区别开来 ， 聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花 。
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