核桃仁和什么凉拌好吃 _核桃仁

鲜核桃仁做法大全凉拌？

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凉拌核桃仁的做法如下：
用料：干木耳12g、黄瓜1/2根、新鲜核桃40g、花椒20粒、独头蒜1个、小米辣1～2个、生抽2勺、香醋2勺、盐1小匙、糖3克、食用油2～3勺、芝麻油1/2勺。
步骤：
1、准备好需要的食材。
2、木耳用温水提前泡发40～60分钟，冲洗干净并撕成小朵。
3、入沸腾的锅中煮1分钟捞出。
4、黄瓜切片，小米辣切段，蒜切成蓉。
5、锅中倒入食用油，加入花椒爆香之后捞出。
6、碗中放蒜蓉和小米辣，把烧热的花椒油淋入。
7、加入生抽、香醋、糖和盐拌匀。
8、把木耳、核桃和黄瓜片放入大碗内，加入调制好的酱汁。
9、最后加入1/2勺芝麻油拌匀即可。
10、成品图。

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夏季吃什么好呢，夏季炎热，很多人都会有容易上火和中暑的情况出现哦，所以平时的适合要注意多吃一些滋阴润燥的食物，什么比较好呢，给大家推荐的是核桃仁拌芦笋。具有润肠通便，润燥的作用。
核桃仁拌芦笋
核桃仁拌芦笋所需材料
主要食材芦笋、核桃、辣椒、盐、香油
核桃仁拌芦笋的做法
1、芦笋洗净，切段红椒洗净，切片。
2、锅中入水烧开，放入芦笋、红椒焯熟，捞出沥干水分。
3、将焯好的芦笋红椒装盘，加盐、香油、核桃仁一起拌匀即可。
核桃仁拌芦笋的功效与作用
夏日炎炎要怎么弄一道开胃爽口的简单清新佳肴呢?用核桃仁和芦笋的来搭配，再撒点红椒，一道色香味俱全的凉拌菜就诞生啦!核桃有活血祛瘀、润肠通便的功效，可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。核桃仁拌芦笋有清热解毒，生津利水，补肾、固精强腰、润肠通便的功效。夏季很适合食用，清爽可口，而且还可以补充人体所需的营养物质哦，同时还可以有缓解疼痛的作用，是很健康的一种饮食方式，这个夏季不妨试试吧，口感很不错的哦。
关于核桃仁拌芦笋的制作的过程，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血补肾的作用，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。

###其它资料参考###1、做法一。
材料：核桃仁100克、枸杞叶100克、酱油、砂糖、盐适量。
做法：将核桃仁放入研钵中研碎。加入酱油、砂糖、盐，调成自己喜欢的口味。加入枸杞叶和滑子蘑凉伴即成。
2、做法二。
材料：核桃仁300克、韭菜30克、青豆30克、小米辣3-4支、盐巴、味精、香油。
做法：用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中氽烫一会，水沥干，叶子切成方丁。小米辣切成丁。将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
3、做法三。
材料：干云耳50g，核桃仁20g，红、绿菜椒各10g，大蒜碎1茶匙（5g），生抽、香醋各2茶匙（10ml），辣椒油、芝麻香油各1茶匙（5ml），白砂糖、盐各3g 。
做法：干云耳泡发，洗净沥干；红绿菜椒切成菱形小块，备用。大蒜碎盛入碗中，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和盐搅拌均匀，制成料汁。将云耳和红绿菜椒分别放入滚水中氽烫片刻，捞出沥干水分，盛入大碗中加入核桃仁，浇上调好的料汁拌匀盛盘即可。