冰皮月饼要做什么馅的好吃 _月饼

冰皮月饼什么馅最好吃？

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首先准备好以下材料：
鸡蛋：3个
奶油奶酪：60克
牛奶：225克
糖：90克
吉士粉：15克
澄粉：50克
黄油：40克
超好吃的冰皮月饼馅料：芝士奶黄馅
将所有材料混合，进料理机搅打15秒，这时候的混合浆已经非常细腻均匀了，无需再过筛。
超好吃的冰皮月饼馅料：芝士奶黄馅
将混合后的液体倒入一个比较浅的容器，放在锅里蒸20分钟，并且每过5分钟就要揭开锅进行搅拌，防止它局部结块。
如图，这是第一个5分钟，搅拌后的样子。
超好吃的冰皮月饼馅料：芝士奶黄馅
这是第三次搅拌后的样子，可以看出已经基本凝固了。
超好吃的冰皮月饼馅料：芝士奶黄馅
这是蒸好后的样子，香喷喷滴！
超好吃的冰皮月饼馅料：芝士奶黄馅
吃不完的芝士奶黄陷，可以放进密封盒，冰箱冷藏保存。
超好吃的冰皮月饼馅料：芝士奶黄馅

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冰皮月饼的馅儿种类很多，但是并不是每种做出来的口感都好吃，因此，要选择合适的馅儿才行。那么，冰皮月饼有什么馅的？冰皮月饼可以做什么馅？
冰皮月饼什么馅最好吃
冰皮月饼?你是说冻在冰箱里的那种月饼吗?如果是的话，我觉得香草味的不错，草莓味的也不错。
我以前也吃过哦，是元祖的雪月饼，也是那种馅儿是冰激凌做的。但是只有三个口味，就是香草、草莓、柠檬。但是我建议如果你不喜欢吃酸的话，就不要吃柠檬味的。
不过，想在应该有更多的口味了吧，你可以去元祖问一下!他们那儿的月饼真的不错。
冰皮月饼常见的馅儿
1、红豆沙馅
材料：红豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML
做法：
红豆洗净，用冷水浸泡过夜，加适量水放进高压锅煮透， (通常30分钟就可以，放凉待用。)
把煮透的红豆带水用搅拌机搅拌成红豆泥。
把红豆泥放进锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(豆沙泥放凉后会更黏稠)
2、绿豆沙馅
材料：绿豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML
做法：
绿豆洗净，用冷水浸泡8小时左右，加适量水放进高压锅煮透，(通常30分钟就可以，放凉待用。)
把煮透的绿豆带水用搅拌机搅拌成绿豆泥。
把绿豆泥放进锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。
3、南瓜馅
材料：南瓜1000克、细砂糖25克、澄粉10克、玉米油10ML
南瓜去皮去瓤，直接放入蒸锅上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出用汤匙压成泥状。
将南瓜泥放至锅中，中小火，不停搅拌，分两次加入细砂糖，搅拌均匀，再一次加入澄粉，然后一次加入玉米油，直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。放凉后即可使用。凉后会变得稍微干硬一些。
4、粟子馅
材料：粟子500克、细砂糖70克、玉米油60ML
做法：
粟子洗净，加适量水放进高压锅煮透，(通常30分钟就可以，放凉待用。)
把煮透的粟子带水用搅拌机搅拌成粟子泥。