经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

茯砖茶怎么使用( 三 )

生活百科砖茶


2、趁热用公道杯中的第一泡茶汤冲淋杯，不饮并倒出，谓之“温杯”；
3、用开水第二次冲泡壶中茯茶，稍后倒入公道杯，就呆闻香观色，并分杯饮用了 。
###其它资料参考###黑茶(茯砖)一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道
烹煮法：首先把准备好的茶先洗一遍，等水烧开后将茶叶倒进去，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源 ， 在将茶水放置5分左右口感会更佳 。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应 。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法 。)
冲泡法：先取茶，茶量约是盖碗的四分之一 。首先选用100摄氏度的沸水 ， 高冲水挂沫，反复进行两次，目的是唤醒茶叶 ， 用盖碗可以控制出汤时间，可避免苦涩味，五年以上的茶叶建议使用紫砂壶 。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，冲茶后低冲水 ， 随即出汤，根据个人口感控制出汤时间，便可饮用 。
闷泡法：(用一般保温壶冲泡 。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出 ， 按照1:20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用 。
拓展内容
黑茶
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一 ， 属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。百度百科

###其它资料参考###1、烹煮法，将茶叶按照1：40的比例放入壶中 ， 首先用沸水烫洗一遍茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮茶，等茶叶煮到沸腾时 ， 即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳 。（煮出来的茶味道一般比较浓，有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应 。口味清淡些的茶友，建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法 。）
2、冲泡法，用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍 ， 按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中 ， 用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。
3、闷泡法 。用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的茯砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于茯茶色、香、味的浸出 ， 再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。
4、调饮法，在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用 。
5、储存黑茶茯砖茶的三个重要条件：
阴凉忌日晒 。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味 ， 长时间得不到消失 。
通风忌密闭 。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存 。

相关经验推荐


上一篇：红薯丸子配什么好吃吗

下一篇：韭菜鸡蛋馅包子开锅多久好