冰岛普洱茶的泡法 简单易懂?

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1、首先冲泡冰岛茶的秘诀在于温度的控制,你需要一只大盖碗 , 先将7g茶撬散投入盖碗中 。水温控制到约85℃醒茶一次 , 注水时沿碗边轻注 , 尽量不让叶底翻腾 。之后水温控制到约95℃进行冲泡,注水时沿碗边轻注 , 不动叶底 。
2、第一泡冲泡时间2-3秒,达到洗茶和醒茶的效果,不作饮用
3、第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长,5-6秒便可 , 此两泡感受茶的香味和回甘;
4、第四泡、第五泡感受次茶的生津度后面几泡正常冲泡,到第八泡、九泡感受茶的韵味,随者冲泡的次数而延长冲泡时间 , 新茶冲泡次数可大十三、十四泡左右,老茶冲泡次数则不定 。

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冲泡普洱茶需要准备:冰岛普洱茶茶饼、茶针、茶碗、水壶、热水 。
1、首先在冰岛普洱茶茶饼上面用茶针撬下一小块使用,具体见下图 。
2、把撬下来的冰岛普洱茶称量一下,大约7.5g左右就可以了 , 这样最合适 , 具体见下图 。
3、把称量好的冰岛普洱茶放入到茶碗中待用 。
4、下面在茶碗中倒入热水即可,具体如图 。
5、下面等待半分钟时间用来醒茶 。
6、接着把将水倒掉,这样醒茶就完成了,详见下图 。
7、最后再重新冲泡就可以了,这样冰岛普洱茶冲泡就完成了 。
###其它资料参考###与传统的海参干成品不一样,冰岛淡干海参保留了天然初始的养分成份,无任何化学添加剂,不存在盐腌进程对养分成分的损坏,直接烹饪饮食,口感劲道具佳 。泡发后可直接烹食 。可切片刺身,葱烧,扒,拌制凉菜 。
以下是冰岛淡干海参的泡发过程
1. 取干货红极参数个,放无油纯洁水浸泡24-36小时以上取出 。
2. 在电饭煲中加开水,放入红极参,按烧饭或煲汤档,持续加温90分钟,待参变软有弹性后,重新放入纯洁水中浸泡,放入冰箱保留 。
3. 建议在冰箱中放置24-48小时以上后取用,口感为佳 。随用随?。?一星期内吃完 。
泡发过程中早晚可以换次水,中间可以将筋剪断,如果觉得还不够大可以再重复下煮-泡的过程 。
其他海参的泡发也是类似,主要就是一个泡-煮-泡的过程 。
极地海域天然野生冰岛红极参,成长自北大西洋海域水下30英尺摆布的海中 , 地理位置接近北极圈,海水温度长年保持在4℃以下 , 冬天表面结冰,长年人迹罕至 。
多年来,冰岛人一向遵循实施保护海洋环境及生态平衡,加之冰川雪山掩盖土地周围无任何工业及人类活动的污染 。成长于这么环境中的海参体内不含任何污染物,且因为成长时间长,体内养分物质和活性物质均远优于黄海、渤海成长的刺参 。冰岛红极参新鲜丰腴,味道鲜美,其表面色泽甘润,内脏肉质丰厚幼滑而呈特有的金黄色,质量至上,自不待言 。
超长的成长期决定了质量 冰岛红极参根据政府的环保法令采纳定量捕捞,并且只能捕捞10年以上参龄的红极参,是名副其实的老海参 。也包装了它的超高的营养保健价值 。
冰岛野生海参的参龄均为十年以上,体型硕大,泡发重量可达到7-10倍 , 价格却远低于国内海参 。
###其它资料参考###1、海参浸泡水24小时,与未泡发的海参比,体积稍稍舒张,但是参体僵硬 。
2、锅内注入水没过参体,小火煮开,水开后继续小火煮5分钟,冷却到室温,重复步骤4次 。可分早晚进行 。此时水为茶色,参体柔软 。
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