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宝宝吃玉米面粥怎么做( 三 )

生活百科玉米面


###其它资料参考###很多家庭都有一日三餐喝粥的习惯 ， 这是一个非常好的习惯 ， 我们不难发现 ， 长期喝粥的人相比不喝粥的人肠胃疾病的发病率一定会比较低，喝粥不妨就选择玉米粥，玉米粥的做法简单，而且也比较影响美味，适合我们的宝宝和我们日常食用，来介绍一下宝宝做玉米粥的方法吧 。
做法一：
1、将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可 。
2、锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可 。
3、加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香 。
4、加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合关键的一步 。
5、所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会 。
6、锅开后,加入鸡蛋即可 。
做法二：
玉米粥的做法：
把玉米粒洗好，白米洗好，一起放到锅加入适量的清水，大火烧开，小火煲20分钟 ， 出锅前加入冰糖再煮5分钟 ， 出锅即可（不喜欢吃甜食的朋友可以不加任何东西 ， 配上一些小菜，比如榨菜啊什么的一起也很美味的喔） 。
玉米粉粥的做法：
把玉米粉用冷水兑开，把白稀饭（白稀饭的量根据个人喜好加入）煮开后一边倒玉米粉一边搅拌稀饭，此时火候不用太大，玉米粉全部倒入稀饭待重新煮开后转小火慢慢熬，久不久搅动一下，以防锅底煮糊，熬的时间越长煮出来的玉米粥越香 ， 我觉得玉米粉煮的粥要稀一些比较好吃 。
大家都可以去学习一下宝宝做玉米粥的方法，玉米粥的确是一个非常不错的选择，玉米粥是由天然的粮食制作而成的，可以有效的帮助我们更快更好的品尝到美味，减少一些肠胃疾病给我们带来的困扰 ， 我们一定要养成这样的好习惯 。
###其它资料参考###菜品简介编辑
玉米面粥又称棒子糊涂 。
其他玉米面粥图片
其他玉米面粥图片(18张)
特色玉米面粥杂图
特色玉米面粥杂图(18张)
玉米面粥：将玉米面加水调成糊状 ， 锅内水开后 ， 倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后煮四五分钟即可 。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃 。
玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用 。
尤其是新鲜的玉米面做的粥 ， 会比较香甜 。
制作方法编辑
食材准备
玉米面，青菜碎，水，碱，红肠适量 。
方法步骤
1、玉米面用水搅成面糊，加少许碱；
2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；
3、加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅 。
小贴士
粥中搭配的菜可以按照喜好进行改变 。[1]编辑
1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块 ， 先煮10分钟；
2、小半碗玉米面加水搅成糊；
3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了
、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油 ， 大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟 。
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些） ， 逐渐加入水搅拌成稀糊状 。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可 。
做法二
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手却是用开水煮粥 ， 为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。

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