2、配料涂抹
将生抽之类的配料涂抹在鸡肉上，最好来回涂抹5分钟 ， 之后放入姜腌制一个小时以上的时间，最后用保鲜膜将鸡肉盖起来，这样可以让鸡肉更好的入味，增加食用口感 。
3、制作过程
电饭煲底部可以刷一层油，然后放入洋葱、姜以及葱垫底，或是在鸡肉的肚子里面放置一些葱、姜，之后倒入料汁，不需要加水 ， 盖上盖子后按下煮饭键，大概40分钟短时间便可做好了 。
###其它资料参考###电饭煲焖鸡
电饭煲焖煮肉类的三大优点 ， 看来还真是值得推广的方式呢！
1、电饭煲焖煮，简单易行，即便厨房新手，也能游刃有余，操作自如 。将肉类事先腌渍下，放入电饭煲，便齐活了，静等出锅即可 。
2、电饭煲焖煮，只需加入少许的调味品，不加水，所以滋味更加浓郁 。
3、电饭煲焖煮，一般是持续小火慢炖的过程，类似于砂锅，保温效果好，经电饭煲焖出来的肉，一般都熟烂 ， 易消化，连家里的老人也很喜欢啃两块 。
用料：葡萄籽油鸡烤肉酱生抽老抽葱姜蒜八角
电饭煲焖鸡的做法
鸡洗净 ， 检查身上有没鸡毛
剁成小块，清理掉鸡肺部分
将鸡肉洗净，控干水分
加入大喜大烤肉酱一袋
加入老抽
加入生抽
放入少许葡萄籽油
放入葱段、姜片、蒜片、八角
搅拌均匀 ， 腌渍2小时以上
将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下 。持续2-3次 ， 直至鸡肉熟烂为止
鸡肉熟烂，出锅即可
小贴士
1、大喜大韩式烤肉酱大型超市一般有售 ， 如果实在买不到，就加入适量的盐，白糖，其他不变 。
2、鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味 。
3、选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了 ， 这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发 ， 所以，一定不用担心酱汁会被烧干 。当然，你也要勤照看点 ， 你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知 。
4、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动弹起 ， 你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止 。
5、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重 ， 不要加太多 。
6、个人认为，电饭煲密封性好，熬煮的过程不会散发蒸汽，也不会煮掉水分 。但要是盖子密封不好，比如电饭锅的那种分离式的盖子，就可以添加水分进行炖煮 。
###其它资料参考###做焖鸡的步奏如下：
1、鸡肉剁成块 ， 锅里放水，放姜丝，放花椒料煮开 。没有花椒粒放一小匙胡椒粉煮开 。放鸡肉进去不盖锅盖焯水 。水重新滚开2分钟 ， 倒出鸡肉，清洗干净 。
2、姜切丝，蒜头剁成粗粒蒜蓉 。锅里放2.5汤匙食用油 ， 放入姜丝，蒜蓉炒香 。
3、倒进鸡肉炒到鸡肉有点焦黄，肉收紧 。转中火 。
4、倒进1.5汤匙料酒，炒一炒均匀 。
5、倒进料汁碗所有材料 。炒拌均匀 。多炒一炒 。
6、倒进1.5饭碗水 。炒拌均匀，盖锅盖转中小火焖鸡肉 。
7、中间打开锅盖翻拌鸡肉 。见水量减少到底部时加入0.3小匙盐 。翻拌均匀 。开大火收汁 。前面加的酱油 ， 蚝油都很咸的，这个放盐只是提鲜作用，一定要少盐 ， 少盐，少盐！
8、15分钟内，香喷喷的焖鸡肉就端出来了 。
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