香菇烧排骨要煮多久才熟 _香菇

排骨烧香菇的做法，香菇烧排骨怎么做？

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香菇烧排骨的做法步骤
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原料图。
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锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。
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焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。
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压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。
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盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。
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解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。
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锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
8
放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。
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排骨中倒入适量水。
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放入香菇。
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中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。
使用的厨具：高压锅、炒锅

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食材原料
：排骨、干香菇、盐、料酒、葱姜蒜、老抽、八角、桂皮、冰糖、花椒、李锦记红烧汁。1、锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。2、焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。3、压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。4、盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。5、解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。6、锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。7、放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。8、排骨中倒入适量水，放入香菇。中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。一道香菇烧排骨家长菜就做好了。
###其它资料参考###香菇一般煮5-10分钟就熟了。
香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。
干香菇：干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。
鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟即可煮熟。
香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。
扩展资料
煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5-10分钟就可以了。
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
参考资料：
百度百科--香菇（食用菌）

###其它资料参考###1、食材：排骨一斤、香菇300克、姜片5片、料酒四勺、酱油两勺、蚝油一勺、盐一勺、糖一勺、胡椒粉3克、油适量。
2、香菇炖排骨的做法：首先将排骨焯水（锅里水开后倒入排骨煮5分钟），过水洗干净备用，姜切片备用。香菇前天浸泡或是提前几个小时。香菇洗干净切两半备用。锅里倒入适量油，放入排骨煎一分钟再翻面煎，煎至两面金黄，放入姜片爆香。最后倒出多余油。锅里倒入开水，放入香菇，放入四勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖， 3克胡椒粉。水开后转入小火焖煮一个小时即可出锅。