5、小火煮草莓酱，煮的过程中要不停搅拌防止粘锅，同时撇去浮沫 。
6、煮差不多15分钟时 ， 加入柠檬汁 。
7、继续再煮10分钟，待铲子上能挂上草莓酱即可 ， 不需要太过浓稠，因为冷却后会比热的时候凝固些 。
8、装瓶，放凉后放入冰箱冷藏 。
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