6、待鱼汤再次煮沸后，加入适量盐，小火炖5分钟，就可以起锅关火了 。
###其它资料参考###鱼头豆腐汤里面还可以放什么？
1.蘑菇
鱼头豆腐汤中还可以加入蘑菇一起食用，蘑菇的营养价值高 ， 并且口感十分的q弹滑嫩，而鱼头和豆腐都是属于滑嫩的口感 ， 加上蘑菇一起食用的话，其口感是十分的爽口、嫩滑的，并且蘑菇炖汤，可以使得汤的味道更加鲜美好吃 。
2.红枣
鱼头豆腐汤中也可以加入红枣，红枣本身就是一种药食两用的食材，具有一定的活血补血的作用，加入到鱼头豆腐汤中，其滋补的作用更甚 。而且红枣本身带有甜味，红枣熬汤其味道可以融入到汤中 ， 不仅是给汤提鲜，其还可以丰富鱼头豆腐汤的味道 。
鱼头豆腐汤放什么调料
鱼头豆腐汤的调料也是十分重要的 ， 因为鱼头比较腥，想让鱼头豆腐汤的味道更加好吃 ， 有一些调料是不可少的，如下： 料酒 在熬煮鱼头豆腐汤的时候，在鱼头豆腐汤中加入适量的料酒，可以起到去除腥味的作用，并且可以使得鱼头豆腐汤的味道更加的芳香，带有微微的酒香，但并不浓厚 。葱花 葱花也是鱼头豆腐汤中必不可少的一个调料 ， 虽然不用放很多，可是放入香葱之后 ， 鱼头豆腐汤的味道会更加香，并且在奶白的鱼汤中 ， 一点绿色也是很好看的 。小贴士 其实鱼头豆腐汤是一道清淡口味的食物 ， 加入的调料并不需要很多，也不需要很复杂，可以根据自己的喜好来选择调料 。
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