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排骨粽子要煮多久( 二 )

生活百科粽子


步骤
排骨烧粽子的做法步骤1.原料：排骨500g，白米粽子8个 。葱姜几片，老抽2汤匙，生抽3汤匙，八角1个，香葱叶少许 。
排骨烧粽子的做法步骤2.这个是我在超市买的小粽子，从冰箱冷冻室拿出来的话，要先放入锅中煮一下，好让它解冻方便把粽子剥开 。
排骨烧粽子的做法步骤3.锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄 ， 盛出备用
排骨烧粽子的做法步骤4.排骨洗净后，入开水中焯几分钟 ， 撇除浮沫捞出备用 。炒锅里热2汤匙油，葱姜爆香
排骨烧粽子的做法步骤5.放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽上色 。
排骨烧粽子的做法步骤6.加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟 。
【排骨粽子要煮多久】排骨烧粽子的做法步骤7.汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时 ， 放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁 ， 继续炖约10分钟即可
排骨烧粽子的做法步骤8.端午节的粽子配上美味的排骨，这道排骨粽子是创新与美味的得意结合 。
###其它资料参考###粽子要煮多长时间？由好多因素决定，比如粽子的大?。?粽叶的质量，煮的方式和方法等都有直接的关系 。
一般包粽子要是包红豆和花生馅的，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，如果用农村柴灶大概煮3个小时左右 。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了 。
因为粽子煮久了容易把粽子煮破 。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时 ， 一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会有一粒一粒的糟糕口感 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点 ， 一般煮半个小时就足够了 。
相信很多朋友们都喜欢吃粽子，我也不例外 ， 每到端午节的时候 ， 我就会和妈妈一起包一些粽子，大家一起吃粽子氛围很是温馨，妈妈告诉我，煮粽子的时候一定要掌握一些小的技巧 ， 那样包出来的粽子才最好吃 。
这里我专门总结了几点煮粽子的小技巧分享给大家，特别的有用，可以用小本本儿记下来哈：
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐（妈妈说这步很关键），如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好 。
2、粽子要冷水下锅 ， 因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心的现象 。而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中 ， 煮出来的粽子会更加香 。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右 。
如果不知道粽子熟没熟，就煮到一定程度捞起来用手指压一下 ， 感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮 。粽子煮熟之后，不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好 。如果感兴趣的朋友们，可以按照上述的步骤和技巧去操作，效果绝对让你满意 。
另外 ， 特别需要指出来的是，粽子不单单是食物，还有一定的药用价值，如果经常食用对身体健康还有很多的好处：
1、补益气
一般脸上没有什么起色或者是没有红润，手脚容易冰凉的人可是食用粽子，能够改善目前的症状 。
2、可以暖胃
粽子具有中和胃酸的作用，进而缓解胃痛 。
3、去脂降血压
食用粽子使血压更易控制，使毛细血管扩张，血液黏度降低，微循环改善 。它能软化和保护血管，降低体内的血脂和胆固醇 。

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