4、健脾胃
胃较虚弱的人可以食用粽子，可以改善食欲不振、疲乏的情况 。
5、能够养阴补虚肺肾
阴虚或者是久病体虚的人较适合食用粽子，可以改善目前的情况 。
所以说明白了如何煮粽子 ， 以及知道了它的营养价值，那么感兴趣的朋友们，就赶紧动手操作吧，我看好你们哦？
###其它资料参考### 煮粽子正确方法
煮粽子正确方法 ， 马上就要到端午节了，而提到端午节，就不得不提到吃粽子 。粽子软糯香甜，深受大家的喜爱 。煮粽子看似很简单但是很多人容易煮不熟，以下分享煮粽子正确方法 。
煮粽子正确方法1如何煮粽子？
1、高压锅煮粽子
平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制 ， 在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米 。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外 ， 还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时 ， 这时锅中的粽子就能熟透，虽然他没有煮的粽子那么水灵，但它的口感却特别好 。
3、清水煮粽子
如果大家吃的粽子是从市场上购买回来的速冻食品 ， 则可以把它直接放在清水中煮至，因为这些速冻粽子已经经过了高温加工 ， 它是一种熟食，人们把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，降温后取出去掉粽子叶就能直接吃 。
煮粽子注意事项有哪些？
一个普通的咸肉粽子 ， 含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里 。因此 ， 专家建议，吃粽子 ， 女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个 。
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃 ， 对于消化能力差的人来说尤其要注意 。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 。
粽子属于主食，三餐都可以吃 ， 早餐甚至更合适 。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便 。
素粽子的热量没有传说中那么高，但毕竟属于粮食，吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良 。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可 。
煮粽子正确方法2排骨粽子
准备食材：糯米、粽叶、排骨、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、老抽、花生油 。
第一步：首先将肋排切成小段，装入盆中 ， 加入适量的.葱姜丝 ， 加入适量盐 ， 加入适量料酒 ， 加入适量生抽 ， 加入适量蚝油，滴两滴老抽上色，戴上手套，用咱芊细的小手，抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，腌制3个小时 。
第二步：糯米淘洗干净后，放在装有清水的盆内，浸泡3个小时后，将水控出，加入适量的花生油 ， 加入适量的盐 ， 抓拌均匀 。
第三步：粽叶清洗干净，浸泡2个小时后取出，每2张一组 ， 摞在一起 ， 按压平整 。取一组粽叶托在手中，底部的尖向上卷一下，舀入2勺糯米，放入一块腌制好的排骨，再舀入两勺糯米 。
第四步：铺平整后 ， 将顶部的粽叶折过来 ， 将三个角多余的粽叶都折一下，再取一根线，将粽叶横七竖八的缠结实，一个排骨馅的长粽子就包好了 。
第五步：粽子全部包好后，摆放到蒸锅内 ， 摆的时候要摆的紧凑一些，这样不容易漏米，加入足量的纯净水，水没过粽子2厘米左右即可，然后放上篦子 ， 再压上一个重物 ， 盖上锅盖，开大火煮开，然后转最小火煮3个小时 。
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