功效：镇静止痛 ， 祛风活血，男女头风痛
冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒 ， 陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出 。陈皮净软刮去囊 。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味 。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
玉竹凤爪汤
主 料......
南方秋季适合煲什么汤
养生汤五：桂圆红枣银耳汤
材料：银耳三分之一朵 ， 桂圆、红枣各适量 。
做法：
1、银耳用冷水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净 。
2、把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可 。
功效：桂圆的性温味甘，益心脾，补气血；具有卓越的滋养补益作用 。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果，它味甘，性温，作用补脾益气，养血安神 。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用 。
养生汤六：番茄土豆牛腩汤
材料：牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜 。
做法：
1、牛肉泡一下水 ， 去血水 ， 洗净切块 。锅内放冷水 ， 放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段 。锅中放适量清水 ， 将焯好的牛肉放入 ， 放姜片、葱段 ， 加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟 。
2、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮也切块 。半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖 。半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了 。继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可 。
功效：番茄、土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是非常适宜天冷的秋冬季常食的美味佳肴 。
养生汤七：芦笋老鸭汤
材料：芦笋一根、老鸭子一只、葱、姜、盐 。
做法：
1、将芦笋剥去硬皮，切成寸段 ， 放入碗中待用；将鸭子切块 ， 去内脏、尾部 ， 清洗干净后放沸水中除尽血水 。
2、将汤锅中的清水煮沸，把鸭肉、葱段、姜块放入锅内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时；待鸭肉七成熟时再下芦笋 ， 调入适量的食盐即可食用 。
功效：鸭肉味甘、性微凉，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等，具有“滋五脏之阴 ， 清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”的功效 。芦笋性味甘寒 ， 也有清热化痰的功效 。两者合食有清热温肺、化痰止咳的作用 。
秋天煲什么汤好
（一）无花果瘦肉汤降火去秋燥
无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过 ， 下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁 ， 枸杞，蜜枣
配料：盐，姜
1、把瘦肉洗干净 ， 切粗?。?把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净 ， 姜切片备用 。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫 。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水 ， 大火煮开，再用小火煮两小时 。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可 。
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