4、砂锅里加入适量的水 ， 然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块 ， 开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右 。
5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟 。
6、关火，加入适量的盐 ， 撒上葱花，出锅即可 。
###其它资料参考###材料
猪大骨、白萝卜半根、姜2片、葱末、料酒、盐、鸡精
做法1、大骨下入开水煮10分钟 ， 让血水完全煮出，用清水把血沫冲洗干净，沥干水分 。
2、放适量清水烧开 ， 放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮10分钟 。
3、把大骨汤倒入炖锅中 ， 再倒入萝卜块炖1小时，最后下入适量盐和少许鸡精，盛出撒上葱末即可 。
材料
大骨棒500g ， 白萝卜500g，大葱一小段 ， 姜一小块，八角一颗，香菜，盐
做法1.大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块 ， 大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末 。
2.大骨棒飞水，重新放入足够多的水 ， 大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水
中，开大火烧开 ， 之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓 。
3.放入白萝卜块 ， 放入少许盐 ， 大火烧开，之后转中火 ， 炖至萝卜快变软，撒上香菜末（俺忘买了，撒的葱花）即可 。
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