【大龙虾蒸多久能熟料】 第二,海洋资源的丰富,对于内陆的人们来说,以前不是很常见的大龙虾,如今也在内陆的菜场里能经常大面积的见到了 , 大龙虾肉鲜美至极而且它的脂肪含量极低 , 营养又是相当的丰富,是很好的滋补食材 。
制作方法:龙虾去腮去肠肚,清理干净待用,备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好) 。把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味 。再把沙拉汁倒入龙虾肉里 。再倒入白酒适量 。再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟 。
另起油锅,准备炸蒜油 。把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒 。炸至蒜碎有金黄色即可 。得到的香味浓郁的蒜油 , 待用 。把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅 。
龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的`矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6% , 其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高 。
因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性 。从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量 。
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效适宜于肾虚阳痿、遗(精)早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
2斤大龙虾蒸多久最佳时间2500克左右要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟 。如将大龙虾改刀再清蒸 , 大火蒸10分钟左右即可 。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感 。
龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量 。
1、龙虾顺虾脊剪开至尾部,取出虾线,就像除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除 。
2、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 。
3、把金针菇去根后洗净,准备一锅热水,加入金针菇焯熟 。把粉丝在温水里浸泡半个小时,然后再焯粉丝 , 把两者沥干 。
4、码进盆子里,蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 。
5、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽,码进盆子里,加上龙虾 。浇上煮好的汤汁,然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香 。
6、龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了 。
2斤大龙虾蒸多久最佳时间3龙虾怎么做好吃
1、 给龙虾放尿~?。∮每曜哟恋较旅娴男】祝?然后拔出筷子,让里面的不明液体流出来~
# 这波操作很凶残,不过一定要做哦!
2、 用小刷子刷刷壳子,刷刷肚皮,然后把它放在砧板上~
# 话说,我的砧板太小了!
3、【敲黑板】龙虾一分为二(我从肚子剖的),结构如图,如图~
4、去掉虾肠和沙袋~去掉后用流水冲洗一下~然后用厨房纸吸干水分~
# 小小的水流冲洗嗷,不要破坏虾黄和子!
5、把大钳子剁下来~用刀背砸一下 备用~!
# 根据盘子大?。?也可以不剁!
# 砸一下方便入味也方便吃~
6、配菜选了金针菇,洗净摘朵,铺在盘底,上面撒一点点盐,给底味!
# 可以选择其他你喜欢的配菜哈 , 最经典的当然是粉丝喽!
7、龙虾放在金针菇上,哈哈,像不像一个手叉腰的小傲娇!
# 请注意看它的尾巴!
此处拿出万能蒜蓉酱~做法详细见我的菜谱呀~
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