红枣食用注意事项
需要注意食用红枣后不能立即吃高蛋白食品：如果吃过红枣之后 ， 立即饮用牛奶，很可能会使红枣中的维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块 。不但不容易被人体吸收，还可能会给人体带来多余的负担 。因此应该在食用红枣1-2个小时之后，再吃一些高蛋白的食品 。
红枣不能用水煎服：在冲泡红糖枸杞水的时候 ， 水的温度绝对不会超过80摄氏度 ， 否则的话就会导致红枣里面的维生素C被破坏 ， 起不到滋补身体的作用 。
以上内容参考人民网-红枣有哪些食用禁忌？ 千万不要随便乱吃、百度百科-枸杞红枣鸡蛋汤、人民网-杞枣鸡蛋汤补肝肾！春季养肝试试四款药膳
###其它资料参考### 红枣枸杞鸡蛋汤的做法准备食材：鸡蛋2个 红糖少许 枣（干）8颗 水适量 1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用 2、锅中加适量水 ， 放入鸡蛋和大枣开始煮 3、开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了 4、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳再次放入锅中，与红糖一起煮 5、枸杞放进去 。煮5分钟即可出锅营养小贴士：枸杞子具有保肝补肾的养生保健功效 ， 能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生；枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用 ， 可以使白细胞数增多 ， 增强人体的造血功能 。红枣中含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素 ， 具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 。
###其它资料参考###红枣枸杞加鸡蛋可以补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦 。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者 。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目 。红枣能补中益气，养血安神 。
枸杞子性平，味甘，入肝、肾、肺经 ， 具有养肝、滋肾、润肺的功效，是肝肾阴虚患者的食疗佳品 。据《食疗本草》记载，枸杞能“ 坚筋抗衰，补肾助阳” 。《药鉴》也指出，枸杞子“滋阴，不致阴衰；兴阳，常使阳举” 。现代研究表明，枸杞子富含锌，可提高酶活性，增加垂体促性腺激素和生长激素分泌，对肾虚有治疗作用 。
鸡蛋性平，入心、肾经 ， 具有滋阴润燥、养心安神的功效 。中医认为 ， 蛋清性微凉，蛋黄性微温，蛋清清热，蛋黄补血，是独特的平衡食品 。现代医学也证明，其蛋白质与人体蛋白质组成相近 ， 吸收率高，是体虚患者的理想食物 。
扩展资料：
杞枣鸡蛋汤做法：
选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只 。将枸杞子洗净，红枣洗净去核 ， 一起放于砂锅中 ， 加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可 。
枸杞的养生食谱：
枸杞煲粥：枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食用 ， 能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用 。久服亦可壮阳 。
枸杞炖鸡：炖鸡时也可使用枸杞 ， 具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精 。饮汤食肉，可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症 。
枸杞肉丝：取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油 ， 放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量 ， 最后放枸杞子翻炒几下即可 。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症 。
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