雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子?。谅研危咨?nbsp;， 无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉 。
###其它资料参考###黄瓜切开后可以放1-3天左右 。
切开后的黄瓜 ， 保存时间的长短与其保存环境有关，如果放在常温下保存，切开的黄瓜长时间与空气接触，容易滋生细菌，一般为1天左右，如果将其放入冰箱保存 ， 低温环境不利于细菌生长，可以适当延长其保存时间 ， 一般为3左右 。
黄瓜的营养价值较高，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，而且黄瓜含有丰富的膳食纤维、钾和镁，膳食纤维可以促进人体吸收与消化，另外黄瓜的热量仅16千卡/100克 ， 是世界上热量最低的蔬菜 。
###其它资料参考###黄瓜可以放冰箱短期保鲜储存 。因为黄瓜中含有百分之九十多的水分，冰箱温度低于黄瓜储存温度，会出现冷害受冻的现象 。
并且水份含量高的食物在冰箱中容易挥发水分，将黄瓜放在冰箱中，黄瓜里的水分会因为储存时间的延长而减少，出现发软的现象，因此黄瓜放在冰箱里的时间增加，保鲜效果降低 。
1.黄瓜放冰箱保鲜能放多久黄瓜放冰箱保鲜能放两到三天 。黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态 ， 会极易发软腐烂 。所以用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用 ， 不能在常温存放 。
因此黄瓜最好还是吃多少买多少 ， 这样既新鲜又保存了更多的营养物质 。
2.黄瓜长期放冰箱保鲜会出现什么结果降低营养
受到冷害的黄瓜，细胞组织会破碎，细胞液外流 ， 很多活性较强的营养物质会损失掉，降低营养价值 。
组织发软
黄瓜在冰箱中随着水分的挥发和细胞的破碎 ， 黄瓜组织间的密度减小、细胞支撑减弱，坚硬的黄瓜组织会出现发软的现象 。
腐败
黄瓜水分含量很高 ， 容易滋生细菌 ， 冰箱中本身就含有一定的细菌，遭受冷害的黄瓜组织破碎，更易滋生细菌，所以容易腐败 。
发苦
黄瓜柄的地方会有苦味素，在冷害情况下黄瓜细胞破碎，苦味素释放出来了 ， 导致整个黄瓜发苦 。
3.黄瓜应该怎么储存将黄瓜摆放整齐放在竹篮中，悬挂在干燥、阴凉、通风的地方储藏，温度保持在10到12摄氏度的时候，黄瓜可保存一星期的新鲜 。
【爽口黄瓜能保存多久】黄瓜越新鲜营养价值越高，所以尽量不要一次性购买太多黄瓜储存在家里，可以少量多次的购买，这样黄瓜比较新鲜 。
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