3、板栗鱼汤
准备一条活鲫鱼 ， 将其宰杀后清洗干净，然后准备半斤左右的新鲜板栗，把板栗的外壳去除干净，在准备适量的调味料，比如生姜，酱油，食用盐，料酒，八角等 。然后把鱼和板栗一起入锅 ， 加入水用大火煮开后将调味料一起放进去 ， 再用小火慢煮，直到煮成浓汤后即可做好的板栗鱼汤味道鲜浓，经常食用可以促进食欲，健脾养胃 ， 而且能够美容养颜 。
板栗煲汤的方法是有很多种的，可以将板栗配合上述这些食材一起煲成汤来服用，不仅能够品尝到上等美味，还可以为自己的身体起到很好的滋补良效 。
扩展阅读：板栗
###其它资料参考### 板栗的做法大全
简单的栗子，却又很多不同的做法，可以用来糖炒，做菜 。食物搭配，那么多种做法，想知道怎么做吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的板栗做法大全，欢迎阅读噢！
板栗的做法大全11、去皮板栗10斤入七成热油中炸酥外面一层膜，捞出稍晾后搓去残膜，冲洗干净 。
板栗入油把膜炸酥，捞出洗净 。
2、将处理干净的板栗肉码入高压锅 ， 添清水没过板栗1厘米，上汽后压20分钟至熟 。
【板栗做法怎么做】 3、捞出压熟的板栗肉（锅内水留用），控净水分后捣成泥 。
入高压锅压熟后趁热捣成泥 。
4、酵母粉25克用少许温水化开，倒入盆中，加入板栗泥、干面粉10斤、适量煮板栗的水揉成质地柔软的面团 。
在板栗蓉内加面粉、添板栗水和成面团 。
5、将面团下成每个2、5斤的剂子，揉成大馒头，入发酵箱（温度40℃、湿度60度）饧发50-60分钟，再入蒸箱旺火蒸60分钟至熟，走菜时配一碟果酱或炼乳即可 。
和好的`面团夹杂块状板栗肉 ， 很有口感 。
技术关键：
1、煮板栗的汁水不要倒掉，它富有板栗的香气，可用于和面，增加馒头的香味 。
2、板栗压熟后要趁热捣泥，否则凉后发硬 。
3、板栗饽饽若提前预制，则上桌前需要入蒸箱蒸透，而不要用微波炉打热，否则口感会发干 。
板栗的做法大全2材料
鸡、板栗、葱、姜、油、绍酒、盐、酱油、上汤、味精、胡椒粉、生粉、香油
做法
1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽l厘米的薄片 。
2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油 。
3、再烧热油锅，至八成熟 ， 下鸡块煸炒，至水干，下绍酒 ， 再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时 ， 加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉 ， 煮滚，用生粉水勾芡 ， 淋入香油即可 。
板栗的做法大全3材料
五花肉，板栗 ， 油，冰糖 ， 老抽 ， 八角，盐
做法
1、五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了 。
2、锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色 。
3、就把五花肉下锅 ， 一直翻炒翻炒翻炒 ， 到肉均匀的裹上了糖色 ， 有一点焦糖色的时候 ， 再放些老抽 ， 继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁 。
4、加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少 。
5、收浓稠的时候，放适量盐，调味 ， 就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭?。?
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