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包谷粑粑要蒸多久( 二 )

生活百科玉米


7、用匙舀一匙包谷泥放在叶子上 。
8、把叶子左右上下对折起来包住包谷泥，并用撕好的绳子系好 。
9、包好的包谷粑粑放蒸锅里蒸十五分钟即熟，取出放凉后就可以食用了 。
###其它资料参考###玉米粑粑
正是玉米成熟期，煮着吃，炒着吃，烤着吃都吃够了 ， 今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃，特别香，很浓郁的玉米香味，下午试着做了，很成功，特别香，一次多做点放在冰箱随时吃都可以 。
食材明细
糯玉米、玉米面粉、糯米粉、白砂糖、泡打粉 。
1、玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用 。
2、新鲜糯玉米500g 。
3、用料理机打成玉米泥，不加水 ， 刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份 。
4、普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟 。（玉米面粉也可以）
5、搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦 。
6、用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可 。
7、刚出锅的样子，超香的 。
8、玉米粑粑超香超好吃 。
新鲜玉米2~3个，白糖根据个人口味适量 ， 糯米粉50G左右，牛奶：喜欢的话 ， 用来替代水，少量即可
做法
1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下 ， 洗净沥干水，放在一边备用.
2、把玉米的玉米粒剥下，洗净，放入搅拌机，打成糊状就好了.(如不好弄，可稍加一点点水 ， 或爱奶味的，加一点奶不要加水，也可)
3、把打好的糊放在一容器里 ， 加上糯米粉，白糖，搅拌匀.
4、把成稠糊状的玉米糊用勺子装在事先洗好的玉米皮里，可在上面再加一玉米皮，也可不加.然后放在蒸锅里 ， 蒸15分钟左右就可以了.
小诀窍
如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点糖煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的.
###其它资料参考###1.原料:玉米、糯米粉、红枣、枸杞、白糖 。2.准备2块玉米和一小碗糯米粉 。3.用橡皮擦碾碎玉米 。4.将白糖加入玉米中搅拌，然后将糯米粉倒入玉米中继续搅拌 ， 加入少量几次至粘稠状态 。5.切掉玉米叶子的头和尾，清洗干净 。6.把玉米放在叶子上，放进锅里 。把水烧开，蒸15分钟 。7、出锅 。

包谷粑粑要蒸多久

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