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公鸡和什么菜一起炖( 七 )

生活百科鸡肉


1个黄色小洋葱 ， 去皮切片
2汤匙龙蒿醋
1茶匙香料粉(欧芹、山萝卜、龙蒿和香葱的干粉)
1片月桂叶
盐和新鲜黑胡椒粉
做法：
1.将黄油在大型铸铁锅或厚
###其它资料参考###公鸡怎么吃
鸡公煲
1、首先就是将调味料加入少许的清水，混合了，调均匀了 。
2、将小鸡洗干净了，剁成块，然后就是与腌制调料和少量的清水一起混合了 。将鸡肉放入到里面在里面进行腌制 。
3、准备好蔬菜，将胡萝卜切成菱形，将青红辣椒切成菱形片 ， 将香菜切成段，准备好大蒜，然后进行炝锅，将洋葱铺底，加入一半 。
4、将锅烧热了，倒入油，然后就是放入蒜瓣 ， 将姜片煸炒出香味来 。
5、然后就是放入鸡肉，煸炒到鸡肉变色了 。
6、在砂锅底铺上洋葱丝 。这样不仅是可以提味，也是可以防止糊锅 。
7、将腌制好的鸡肉放入，倒入花雕酒，倒入生抽 。
8、盖上盖子，用小火焖煮大约20到30分钟 。等焖熟之后，就是将准备好的蔬菜放入到里面，然后搅拌均匀了，加热1-2分钟后关火 。
9、然后盖上盖子，焖15到20分钟，就是可以上桌食用了 。
哪些人不适合吃公鸡肉
公鸡肉是属于发物，我们如果是过敏性体质或是是患有牛皮癣最好就是不要吃公鸡肉了 。而且公鸡肉是性热，我们如果是患有高血压、癌症、痛风、中风以及风热感冒的人群就是不适合经常食用了 。
公鸡汤适合哪类人喝
1、慢性浅表性胃炎患者，我们如果是属于胃酸多，而且消化功能不好的人群 ， 就是可以多喝一些鸡汤，鸡汤是能够很好的促进胃酸的分泌，这样不仅是不利于消化，而且是会增加肠胃的负担，是会造成消化不良 。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者 ， 也是不适合经常食用鸡汤的，因为鸡汤里面含有脂肪 ， 消化是需要胆汁一起参与的，我们在喝鸡汤之后是会刺激胆囊的收缩，这样就是会容易引发胆囊炎的发作 。
3、对于高尿酸血症的患者来说 ， 也是不适合喝鸡汤的 ， 因为 鸡汤里面是含有丰富的嘌呤和脂肪，这样及时会诱发痛风的 。
孕妇可以吃公鸡吗
一、孕妇吃公鸡的好处：公鸡肉的肉质是比较细嫩的，吃起来是非常的鲜美，而且是有非常多的制作方法，里面是含有丰富的蛋白质，营养丰富 ， 能够很好的帮助滋养补身 。所以是很适合孕妇食用的，孕妇在怀孕的期间是需要摄入足够的蛋白质，而鸡肉里面是含有丰富的蛋白质 ， 是不错的选择 。
二、孕妇吃公鸡需注意：孕妇在吃公鸡肉的时候一定是要注意卫生和安全，一定是 不要吃没有煮熟的鸡肉，对于鸡肉也是要注意是 不要摄入过量了 ， 适量是非常关键的 。
###其它资料参考###鸡和什么炖好吃？我的回答是：鸡肉属于百搭食材可以和很多食材炖着吃都非常好吃，比如蘑菇，土豆 ， 山药，粉条，玉米，豆角，板栗等等众多食材都可以制作出非常美味的菜肴 。
鸡作为非常普通的家禽 ， 可以说是我们日常非常重要的肉类来源，可以说是除了猪肉以外的吃的最多的肉类 。鸡肉味甘性温是很好的滋补食材，适合鸡肉的烹饪手法也很多，无论是炒，炖 ， 红烧或是制作凉菜，熬粥都非常好吃 。鸡肉的营养成份很多并且很容易被人体吸收 ， 尤其对身体虚弱，产前产后康复都有很好的食疗效果 。四大菜系中用鸡做的菜也非常多 ， 比如川菜宫保鸡丁，粤菜白斩鸡 ， 鲁菜糖酱鸡块，淮扬菜荷叶鸡都是用鸡制作的非常好吃的菜肴 。当然不止这些最为东北人最好吃的当然是小鸡炖蘑菇 ， 这是无法替代的 。

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