煮粽子的时候把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后煮20分钟即可 。速冻的粽子要是冷水下锅 ， 这是为了避免热水下锅导致冷热刺激膨胀过度而爆裂，出现内馅外露的现象 。但建议煮速冻粽子可以是解冻后再煮，一是煮的过程耗时更短 ， 二是煮出来的粽子内外熟的均匀，口感更好吃 。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之一，传播亦甚远 。端午食粽风俗 ， 在中国盛行不衰，且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
###其它资料参考### 端午节的时候吃粽子是传统习俗来的，并不是粽子有多么好吃，而是吃的一种传统，但粽子一般一次性会做很多，而端午节那几天也不可能全部吃完，因此剩下的粽子就应该冻起来 ， 防止坏掉 ， 但这样的粽子就是速冻粽子了，那么速冻粽子煮多久呢？
速冻粽子要蒸多久
速冻粽子蒸的时候需要蒸久一点，那么速冻粽子要蒸多久呢？
从冰箱取出粽子 。把粽子直接蒸20分钟左右,就可吃了 。此方法简单省准备时间,但会破坏一些口感 。从冰箱取出粽子后放在阴凉处等解冻,想加快时间可放入水中等解冻 。把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了开吃了 。此方法可保存粽子的口感 。或者从冰箱取出粽子放入准备好的温水中,侵泡10分钟左右,就可解冻 。同样把解冻后的粽子蒸10分钟左右就可以了 。此方法可提升粽子的口感 。
速冻层保存的粽子，其温度在零下18度左右存放，粽子拿出来后就跟硬蹦蹦的石头一样，而且还是超低温冻硬状态，此时如果直接扔掉热水锅中就开始煮，很容易发生冷热刺激炸裂反应，导致冻粽子发生爆炸，最好是将速冻粽子先解冻后再煮，不见煮出来口感软糯好吃，还能避免危险 。
速冻粽子要蒸煮多长时间
速冻粽子不能蒸太短时间，也不能蒸太长时间 ， 那么速冻粽子要蒸煮多长时间呢？
大约10—20分钟 。如果粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的，一般耗费的时间较久，因为首先要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程 ， 期间如果用普通的锅子煮，大约需要煮20分钟才能熟，而用高压锅煮的话，一般是10分钟就能煮熟 。
因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀，致使粽子包扎线断开，粽子内馅流出，煮出来的粽子水浑浊，味道口感不大好 ， 而采取冷水煮冷冻粽子，则能让水慢慢升温，在升温过程中，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加热内部馅料至热透，这样煮出来的粽子内热熟的均匀，口感也较好 。
速冻粽子标准蒸煮时间
速冻粽子完全熟是有一定的标准的，那么速冻粽子标准蒸煮时间是多久呢？
速冻粽子利用传统的方法进行煮蒸粽子，大概就需要15分钟到20分钟的时间了 。首先需要对速冻的粽子进行解冻，然后放入煮沸的清水中进行蒸煮，大概过15分钟到20分钟，就可以食用了 。还可以速冻粽子用微波炉进行加热粽子，这种方法最为简单 。只要将粽子直接放进微波炉中，加热10分钟就可以了 。
要知道速冻粽子从冰箱中拿出来时，内部的水分已经结成冰块，表面也有一层冰霜，若是直接煮的话也可以 ， 只是其口感上有所降低 ， 且烹饪时间长，而解冻的过程中能够使内部冷气散发，再烹饪的话 ， 能够使粽子受热均匀，慢慢升温，煮出的粽子口感软糯、味道清香，一般建议从冰箱取出粽子后，放在阴凉处解冻即可 。
相关经验推荐
- 南美足联千万美元奖阿根廷 梅西开心蹦跳挥舞支票
- “唐代开放，宋朝保守”，历史上真实的唐宋女性是怎样的？
- 普通人买保险应该避开哪些坑？
- 女人永葆青春 离不开7种抗衰老食物
- 糯米粽子发胖么 糯米粽子含有的热量高吗
- 手足口病先从哪里开始 怎样判断孩子手口足病
- 朝鲜宣布进行侦察卫星开发的重大试验
- 八宝粽的红豆泡多久
- 夏威夷果怎么剥开 夏威夷果如何挑选
- 孕妇怀胎9个月去世，婆婆坚持取出孙子，剖开肚子那刻，医生惊了