螃蟹跟什么烧汤好吃 _螃蟹

吃螃蟹配什么汤？

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可以配萝卜丝姜汤，以下是具体做法。
主料：酸萝卜1个、姜15g
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量
步骤1.萝卜洗干净擦成丝
步骤2.姜切片待用
步骤3.锅中放油烧热，倒入萝卜丝和姜片翻炒片刻
步骤4.加入适量水煮至大约10分钟
步骤5.加入葱花和盐，萝卜丝姜汤就做好啦~

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螃蟹苦瓜汤
原料:螃蟹，苦瓜，猪肉，盐、蒜、醋、罗勒、黄酱各适量。
做法：苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓜囊。将清洗过的苦瓜改刀切成大块，待用。螃蟹清洗干净。往砂锅里注入适量清水，放入肥肉丁和大蒜；将锅置于火上。大火将水烧开后，放入苦瓜块。锅里的水在开时放入螃蟹，大火烧开。开锅后，改中慢火。半小时左右蟹熟瓜烂，熄火，放入盐、罗勒调味，吃肉喝汤。
螃蟹白菜汤
原料:螃蟹，白菜，生姜，盐。
做法：蒸熟的螃蟹一只切几段，白菜切小块。锅内放油，下生姜碎，再下入白菜炒几下，倒入水煮一会儿，最后倒入盐即可。

###其它资料参考###螃蟹性寒凉可以和温性的绍兴、高粱酒或搭配姜汤、姜丝能驱寒。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃。像应季的莲藕就不错。莲藕的吃法很多，可以做成鲜藕炖排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一层糯米，这样蒸出来的丸子不容易散。平时也可以熬点莲藕粥喝。
根据螃蟹食性它们会吃腐烂异臭的动植物，体内滋生有大量细菌，尽量选择新鲜的螃蟹，且当天即煮即吃，别一次买太多吃不完放到隔夜再吃，也尽量别跟高饱和脂肪酸的肥肉、烘焙品一起吃。
###其它资料参考###螃蟹汤
首先准备的材料：
螃蟹，5个左右（将螃蟹先洗干净，然后拨掉上面的壳，然后把鳃拿掉，然后用刀子一切二，洗干净便可）PS:他在做的时候，把蟹黄全部弄掉了，我有点奇怪，那个不是很好的东西吗？
用锅接上水，然后把螃蟹放入锅内，放入水一半多，煮。
拿出扶手瓜，切一半，大快点，然后胡椒，还有葱，还有蒜泥。材料比较少的，不过就够了。
然后等锅里面的水开了以后，放入大酱（?9?1?3?2），还有，一些胡椒粉（根据个人的喜欢，放多放少），放入少量牛肉粉，还有姜汁。再让水和那个锅里面的螃蟹，煮一下。然后将切好的，扶手瓜和辣椒还有一些葱，一并放入锅内，一直煮一下，等瓜软了以后，就差不多了，再放入一些蒜头，再煮一下。OK好了，热气腾腾的 ?8?0?7?3 ?9?1?3?2?3?1?7?3 就成功了。不知道下次我自己做的时候，会怎么样哦~好期待ing 。努力吧。
主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克
辅料：小麦面粉15克
调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克
豆腐螃蟹煲的做法：
1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；
5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
6. 最后放盐，少许糖即可。
葱姜螃蟹汤
菜名：葱姜螃蟹汤
主料：螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。