回南天怎么保存普洱( 三 )


第二 , 存放环境非常重要,选择阴凉干燥的地方,一定要避免太阳直射,普洱茶有避免东照西晒的说法,意思就是说太阳刚升起,和太阳落山的时候不能被照到 。普洱茶的最佳储存温度是5摄氏度以下的环境,也可以使用冷冻的方法来保存茶叶,但这样保存的茶叶一定要在室温下将茶叶恢复到正常温度才能泡,否则就会导致普洱茶变质 。
第三,为了使普洱茶的味道更佳,应该把新茶和老茶分开存放,按照不同的年份分门别类 , 可以在新茶当中放入1到2片的老茶,可以加速新茶的转化 。
第四,保存茶叶的地方,应该尽量保持通风和干燥 , 遇到潮湿的季节最好不要开窗,避免任何的潮气水汽,可以在存放普洱茶的地方放上几包竹炭,竹炭有吸附空气当中水汽的作用,有利于普洱茶的保存 。

###其它资料参考###普洱茶的保存是当今喜欢普洱的困惑 。我是超级喜欢普洱的,因此我把自己的经验告诉你:
首先在选择生、熟普洱上确定自己的方向,常言道:喝熟普,存生普,品老普 。其实喝熟普也是要喝5年以上至15左右的熟普 。存生普,指的是每年存一定数量的当年生普(最好是桥木野生普洱) 。品则是指少量的20年以上的生普 。以上是基础 。
存放:(请问你在哪个省市?)我在广州 。经验是如果居住在1——8楼,要原装的纸包存放在陶瓷筒内,如果在高层,则买紫砂筒内 。即可 。有条件的存放在专业库房内,温度和湿度都是衡定的 。若是在北方,则自然存放,避光、通风、无异味处 。
###其它资料参考###1、普洱茶储存忌异味
茶叶有较强的吸附性,一不小心就会与空气中的杂味异味发生串味,影响甚至破坏茶叶原有的香气,影响品饮口感,在日常储存中,对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则吉 。普洱茶饼通常使用棉纸包装,能减少茶叶被串味的情况发生 。所以,我们要注意不要将茶叶,尤其是已拆去包装的茶饼直接摆放在有异味的空气环境中 。
2、普洱茶储存要防潮
每年的春天 , 几乎全国各地都有一段叫“回南天”的日子,天气潮湿阴冷 , 衣物晾晒多日都干不了,想想就难过 。其实普洱茶也特别忌潮湿 , 受潮会令原本干燥的茶饼回软 , 影响茶的滋味,而如果受潮后不做处理 , 茶叶内过多的水分还会使茶霉变 , 浪费了一饼好茶 。可以将茶饼、茶砖、沱茶适当撬开成一块块 , 放进“肚大口小”的陶罐、紫砂罐内密封保存,同时要注意,不只是回南天,平时也应该将普洱茶储存在干燥的地方 。
3、普洱茶储存要避光
虽然普洱茶的制作要经过多次晾晒 , 但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下,因为光晒会破坏茶叶的内含物质,如叶绿素、氨基酸、维生素C等,虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准,但是其茶质弱化以后,滋味还是会受到影响而下降 。而且,阳光直射会使温度升高,无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应,对茶质进一步弱化,因此 , 普洱茶理应存放在家中阴凉处 。
4、普洱茶储存要通风
无异味、防潮、避光,看了前面三点,你有将家里的普洱茶直接放密封箱放起来的打算吗?可别,普洱茶的日常储存还要注意通风,不适合锁在完全密封的环境内,使茶与空气有适当的接触,还可促进普洱茶的转化 。所以说,像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具,并不适合用于放置普洱茶,平时在家要好好注意这些误区 。
###其它资料参考###1、直接存放:

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