这些花瓣是涩的，口感一点也不好 。根本就没法吃，和我想象中的美味一点也不一样，难道是黄磊骗人吗？怎么和节目里不一样？他在节目里描述的味道，我最后怎么一点也尝不出来？这到底是为什么呢？
所以我又去问了出售芭蕉花的老板，当我把我的的制作步骤告诉他后，老板指出了我的错误，说在用芭蕉花做菜之前，一定要把它们在水里泡上几个小时，中间还要换几次水，才能用来做菜，只氽一次水是不行的，会涩口 。
弄了半天 ， 原来是我前期制作的步骤出了问题！
下面给大家附上去掉芭蕉花涩味的详细步骤：
1：把花瓣取出来之后，泡上4-5个小时，中间多换几次水，如果花瓣变黑也没关系，这是正常的氧化现象 。
2：泡好之后 ， 把水烧开，然后把花放到水中焯烫1-2分钟，烫好之后马上把它们捞出来，过凉后挤去水分 。
3：再把它们切一下，然后撒上一点盐，再用手把它们揉搓一下 ， 搓出花里面的一些水分，大概搓个3分钟左右，搓好之后，再用水淘洗几次，就能完全去除涩味了！如果你现在也在看《向往的生活4》 ， 买了这种芭蕉花来吃的话，一定要把它们放到水中多泡一下，再多换几次水，多洗一下它们，再用来做菜哦！
这次的芭蕉花算是浪费了，早知道如此，就应该去多请教一些人，知道了去除芭蕉花涩味的小窍门，就不会出错了！
但愿我下次能够制作成功，你有吃过这种芭蕉花吗？如果有其他去除芭蕉花涩味的好方法，欢迎你分享一下，非常感谢！
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###其它资料参考###芭蕉花
芭蕉科，学名芭蕉，拉丁名Musa basjooo Sleb.et Zucc 。别名芭直、甘蕉；聂则、聂得鱼（彝族名） 。
植物形态：多年生高大草本，高3～6m 。根状茎肥大，有横走葡枝，其上生有较粗的须根 。叶柄基部张大成鞘，叶鞘紧密层层重叠组成假茎；叶大型，基部圆形或不对称，先端钝 ， 表面鲜绿色，有光泽 。穗状花序顶生 ， 下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色；花单性，淡黄色，雌花生于雄花之下部 。浆果椭圆柱状，直而不弯，有3～5棱，肉质 。种子多数 。花、果期夏秋季 。
据考证，野芭蕉原产日本琉球群岛 。金平境内海拔600米以下河谷冲沟边尚保存有少量；分水岭国家级自然保护区多有分布 。
作为菜蔬食用的芭蕉，其食用部位主要是它的花 。芭蕉科中的人工栽培品种西贡蕉、华蕉、大酸蕉的花都可食用 。只是香蕉类是个例外——味涩而不能下箸 。
烹饪方法：
芭蕉花素炒木瓜花
1、芭蕉花素炒木瓜花 芭蕉花斜刀切成片（或条状），用清水加食盐浸泡几分钟，用力搓揉，直揉到焉败，尽量捏干水汁；木瓜花择下花蕾，洗净备用 。旺火烧油 ， 至九成热时，放入蒜瓣，炸出蒜香味时倒入芭蕉花和木瓜花，爆炒至熟 ， 加入食盐、味精、料酒等佐料即可盛盘上桌 。
2、芭蕉花煮红烧罐头 烹饪前半小时先将芭蕉花的尾部用刀切去，让其白色的汁液尽量流出 。然后斜刀切成片（也有直刀切成直条状的） ， 用清水加食盐浸泡几分钟，搓揉漂洗 ， 尽量捏干水汁 。冷水入锅，煮沸后加入500克红烧猪肉罐头一听，加盖焖煮，至熟透装钵，可撒适量葱头段，漂于汤上 。
###其它资料参考###1、材料：芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量 。
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