1.选用鲜松茸，若不是松茸产季最好选用冷冻松茸，将松茸洗净并切成2-3mm的薄片，不宜切块或切片太厚，冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味 。
2.将鲫鱼剖开取出内脏、洗净 。
3.将鲫鱼放入加热的油锅短暂煎炸后将锅里的油倒出，加入清水、姜块、食盐、松茸片，起锅前放入葱段即可 。
松茸什么人不能吃松茸食用具有抗癌的功效，几乎所有人都可以吃 ， 但是松茸属于菌类，也是发物的一种，对于有过敏史的人最好是不吃 。
文章插图
松茸适合搭配什么炖汤?1、松茸搭配乌鸡
材料： 乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法：先将乌鸡清理干净，放入沸水中 ， 去血沫 ， 加入姜片去味准备板栗，香菇，松茸切片泡发竹荪，准备红枣，薏米，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅 ， 放入准备的食材炖四个小时左右，出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐，搅拌均匀即可食用 。
2、松茸搭配母鸡
材料： 松茸150g、土母鸡半只、盐适量
做法：土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右松茸切掉根部的硬块，洗净后切片松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可食用 。
3、松茸搭配瘦肉
材料：松茸6朵，瘦肉500克，银耳30克，玉米150克，胡萝卜150克 ， 蜜枣1颗，食盐适量，姜3片，莲子20克 ， 芡实20克，茯苓20克 。
做法：首先把松茸用温水泡开备用莲子，芡实，茯苓一起用清水洗净银耳用清水泡发，泡发好以后，撕开成小朵猪瘦肉洗净，切成块，和姜块一起放入沸水内焯去血水，然后洗净玉米洗净，切成块状胡萝卜去皮，切块 ， 蜜枣清水洗净往纱煲内加入适量的清水，水开以后放入所有的材料再次煮开以后 ， 转文火继续煲2小时，食用的时候加盐调味即可 。
4、松茸搭配花胶
材料： 松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法：准备松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时花胶加姜片浸泡2小时龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用排骨先煮一次，冷水下锅 ， 大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5升的冷水先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可食用 。
松茸汤的饮食禁忌?1、食用松茸汤时不可以和高脂，高钙，软甲壳食物一起食用，以免导致身体不适 。
2、易过敏人群不宜食用松茸，以免导致过敏反应 。
3、松茸过于滋补，虽然不易导致上火，但是也要适量服用，以免引起动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 。
4、有皮肤病的人群最好不要食用松茸，以免加重皮肤病症状 。
松茸是一种营养价值和食用价值都很高的滋补保健食材，食用方法也是多种多样的 ， 煎、炸、煮、炖、炒、以及泡酒都可以 ， 不过人们最常用松茸煲汤食用 ， 松茸煲汤更有利于人体对松茸营养的吸收，是一种极好的食用方法 。
###其它资料参考###1、方法一:松茸鸽子汤 。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒 。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣 。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净 。砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可 。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐 。
相关经验推荐
- 纯玉米籽煲汤放什么
- 社保卡为什么要去银行激活？
- 白吉饼夹什么菜好吃
- 茼蒿蒸菜一般蒸多久
- 肥肠和什么做火锅好吃
- 适合家里种长年开花的 什么花期长适合种家里面
- 家里适合养什么开花聚财 家里适合养什么花 聚财
- 尊享e生2020月交版保什么？
- 家里适合什么开花的花草 家里适合什么开花的花
- 南瓜芋圆要煮多久