2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开，改小火熬制40分钟 。
3、猪肝切片 ， 放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟 。
4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀 ， 大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火 。
【7个月的宝宝猪肝怎么做】猪肝绿豆粥
材料：白米、猪肝、嫩姜丝、绿豆、水、盐、胡椒粉
做法：
1、白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火煮到熟软 。
2、猪肝洗净、切薄片 ， 用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
猪肝粥
原料：猪肝、大米、清水、盐、糖
做法：
1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用 。
2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成 。
猪肝菠菜粥
材料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁 。
2、姜切丁 ， 放到猪肝里 ， 倒上生抽腌制一下 。
3、大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去 。
4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加适量的盐，滴几滴香油即可 。
小贴士：此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，可防治缺铁性贫血 。
猪肝瘦肉粥
材料：瘦猪绞肉、洋葱、蔬菜、葱花、川烫好的猪肝、白饭、盐
做法：
1、热锅放一点点油，加入猪肉拌炒一下后，即可加入洋葱，红喜菇再次拌炒到有香味 。
2、加入适量水或高汤煮微滚后，就可放入白饭熬煮到饭粒开且有黏稠感 ， 就可关火加入猪肝和青葱拌匀即完成 。
###其它资料参考###可以吃，猪肝有明目养血的功效 。建议给肝做成泥 。
番茄猪肝泥
做法：
1.猪肝切片，在清水中泡2小时左右，勤换水，然后倒去血水，煮熟，沥干水分；
2.番茄顶部用刀划十字，开水泡几分钟，去皮，切小块，然后加猪肝一起放进料理机，打成细腻的糊状，熬煮至软烂或者是直接上锅蒸5分钟即可 。
平时妈妈也可以直接将新鲜猪肝洗净，泡水3-4小时，然后用刀轻轻刮出肝泥，加入少量几滴姜汁去腥，蒸熟即可做出宝宝喜欢的肝泥 。
###其它资料参考###一、猪肝米糊（建议宝宝月龄：8个月+）
食材：猪肝粉适量，婴儿米粉适量
做法：
冲调好婴儿米粉，加入适量猪肝粉搅拌均匀即可 。
二、猪肝泥（建议宝宝月龄：8个月+）
食材：新鲜猪肝一小块（约十几克），姜、葱适量
做法：
1、将猪肝放入清水中泡约1个小时去血水，中间换水多次；
2、泡好后切成片去筋膜 ， 洗净放入锅中加水焯一遍，捞出，用清水冲洗；
3、锅中换水 ， 放入猪肝 ， 加适量姜和葱，把肝煮熟透后捞出晾干，再用勺子碾压成泥即可 ， 最后也可以再用筛子过一遍，让猪肝泥更加细腻 。
三、猪肝菠菜粥（建议宝宝月龄：10个月+）
食材：猪肝一小块，菠菜（或者其他适合的青菜）适量，大米一小把 ， 姜几片
做法：
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；
2、将猪肝洗净切成薄片，和姜片一起冷水入锅煮开，然后捞出用清水冲一下，切碎；
3、将菠菜洗净，放入沸水中焯一遍 ， 然后捞出沥干切成末；
4、等粥煮开后把猪肝末和菠菜末一起倒入粥中拌匀 ， 再用小火慢慢熬至烂即可，熬煮的过程中要多多搅拌 。
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