金瓜可以放什么菜 _金瓜

金瓜最简单做法？

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金瓜的做法
关于金瓜的做法，只有想不到，没有做不到的，每个地区对于金瓜的烹饪方法都是有所不同的，饭店和家常的做法也是不尽相同。那么我们今天就为大家介绍几种关于金瓜的家常做法，不仅简便，而且还十分的好吃。
1、清蒸金瓜
首先准备好金瓜，将金瓜的皮去掉，并且切成均匀的小块。其次，将金瓜放入大碗中，然后加入适量的冰糖。最后放到锅中蒸上20至30分钟即可出锅食用，在金瓜蒸到八成熟时可以在表皮上撒上8颗枸杞。清蒸金瓜不仅保留了金瓜大部分的营养成分，而且还维持了金瓜原本的口味。
2、乱炖金瓜
乱炖金瓜需要准备的食材有五花肉、四季豆、青瓜。做法：首先将五花肉切成2厘米厚的小块、四季豆去头去尾洗干净、金瓜切成均匀的小块，然后用微波炉叮软。其次，往锅里面放一点油，五花肉下锅炒至金黄色，再倒入四季豆和金瓜翻炒，直到金瓜融化成泥糊状后均匀的裹住五花肉以及四季豆时再加盐。最后倒入微量的水，盖上锅炖10分钟至15分钟即可出锅。
3、金瓜米粉
金瓜米粉这道菜肴真可谓是色香味俱全，不仅营养丰富而且还可以促进食欲。首先，准备好适量的金瓜、高丽菜、米粉、干香菇、红萝卜、虾仁、虾米、洋葱、猪肉丝、酱油、砂糖等。其次，将米粉煮开捞起后剪成合适的长度，猪肉丝用盐、白胡椒以及少许的油、醋先腌着，香菇、高丽菜等全部都切成丝备用将2/3的南瓜加上水放入电饭锅中蒸。最后，爆香虾米、高丽菜丝等，搅拌均匀后再加入酱油、糖等调料往锅中加一碗水，稍微焖30秒左右倒入金瓜即可出锅。
除了将金瓜金清蒸、乱炖以及做成米粉之外，还可以将金瓜制作成各种美味的菜肴。而且适量的饮食金瓜不仅不会对身体造成危害，还能够促进身体的健康。

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主料
金瓜(一个)，排骨(500克) ，葱姜蒜(适量)，干红辣椒(6个)，花椒(10粒)，八角(2个)，香叶(适量) ，白糖(适量)，生抽(适量)，料酒(适量) ，盐(适量)，花雕酒(适量)，小米椒(适量) ，酱油(适量) ，淀粉(适量)
辅料
无
厨具
蒸锅、炒锅
步骤
1、排骨剁成小块，清洗干净。加入适量盐、酱油、料酒和淀粉腌制半小时。
2、在腌制排骨的时候，将金瓜洗净，用水果刀慢慢挖出一个圆形的盖子来，如果放着不平稳，可以提前将瓜蒂的部分削平。
3、金瓜用水果刀切锯齿形，挖去中间的瓜瓤。
4、这是做好的金瓜盅。
5、将腌制好的排骨放入蒸锅蒸大约30分钟，七成熟即可。
6、锅烧热，倒适量油，将葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香叶、八角放入煸炒出香味。
7、放入蒸过的排骨。加入生抽、盐、白糖、小米椒、花雕酒、小米椒，翻炒均匀，关火。
8、将排骨放入金瓜盅内，连同炒菜剩余的汤汁一并倒入。蒸锅烧开水，将金瓜盅放入盘子，蒸半小时到四十分钟。

###其它资料参考###小金瓜怎么做好吃
(一)金瓜蛋蒸肉
主料：肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋
辅料：香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱
做法：1、挑选外形漂亮，色泽靓丽的小金瓜，洗净后在上面用刀划圈
2、将小盖取下，用勺将里面的瓤小心的掏出来