作法
1.西蓝花切小朵、去厚皮，放进开水中氽烫，再捞出泡凉水，预留 。
2.热锅，添加适量沙拉油，放进大蒜进行爆香，
3.再添加做法1的西蓝花及全部调味品快炒匀称就可以 。
清炒西兰花是一道菜肴，制做原材料关键有西蓝花、红萝卜、姜等 。还记得将西蓝花放进沸水中焯一下 ， 随后和全部调味品快炒匀称就可以 。
一岁宝宝西兰花怎么做
西蓝花 ， 别名绿菜花，为1-2年生木本植物，现阶段在我国北方和南方均有种植，已变成平时关键蔬菜水果之一 。西兰花营养丰富多彩，含蛋白、糖、人体脂肪、维他命和胡罗卜素 ， 营养成分成分稳居类似蔬菜水果之首，被称作“蔬菜水果黄冠” 。
西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等 。据剖析，每100克新鲜西蓝花的手捧花中，含蛋白3.6克，是花菜的3倍、西红柿的4倍 。除此之外，维生素D成分比大白菜高100几倍，西蓝花中矿物成也很全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩 ， 与同归属于十字花科的白菜花非常 。
###其它资料参考###可以的，因为花菜营养丰富 ， 宝宝吃花菜，可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。不过妈妈们还是要注意一些问题，太小的宝宝是不适合吃花菜的 ， 一般半岁到一岁的宝宝可以吃辅食，这时候把花菜煮烂 ， 然后切碎，才能给宝宝吃，花菜的质地比较细软，还是很适合给宝宝吃的 。
花菜富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症 。
同时不建议宝宝食用过多的菜花，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯，易对宝宝产生伤害 。
宝宝吃花菜的好处
1、宝宝常吃菜花，可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用 。
2、菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，促进肝脏解毒，更重要的是能提高宝宝免疫功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭 。同时，好动的宝宝经常会跌倒 ， 造成手脚有淤伤，常吃菜花能减轻宝宝跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合 。
3、菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态 。
4、在暑热之际，当宝宝小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效 。
生素K的缘故 。补充的最佳途径就是多吃花椰菜 。
适合宝宝吃的花菜做法
虾末菜花
菜花30克，虾10克 。白酱油、精盐各少许 。
制作方法：
1.将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎 。
2.把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可 。
要点：虾肉一定要切细碎,腌制虾肉时 ， 精盐要适量 。
牛奶绿菜花
材料
主料：西兰花500克 ，
辅料：牛奶200克，黄油40克，
调料：盐4克，味精8克，豌豆淀粉3克
做法
1.绿菜花去掉根、茎、叶 ， 改成均匀的块 ， 洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用
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