早点吃什么炒菜 _早餐

早餐一般炒什么菜？

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早餐一般做点煎鸡蛋，炝拌菜就好了，也可以准备点卤肉，比如酱牛肉，早餐切点来吃，这样肉蛋蔬菜都有了营养素全面了，能满足一上午人体所需要的营养。炒菜会油腻一些，但是这也要看个人的饮食习惯。

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适合早上吃的菜有萝卜，大白菜
1、萝卜
生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
2、大白菜
含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。
二、早餐宜吃食品
1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
2、其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿” 。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
###其它资料参考###生活就是日复一日，还好一日三餐可以不重复。一周早餐换着花做，不仅营养健康，也能让家人吃得开开心心，上班上学精神好，元气满满迎接新的一天！
都是家里有个爱做饭的人，不管是谁，只要愿意换着花样做饭菜，全家人都有口福了。我就是那个爱做饭的，每天都在琢磨着怎么吃吃喝喝，不仅让自己吃得舒服，也想让家里人都吃得开心健康。看一看一这周早餐都是怎么安排的吧，如果你不知道早餐吃什么，不妨做个参考。
北方人喜欢喝小米粥，可以选择用砂锅熬煮，也可以用电饭锅预约，放点红枣味道香甜，口感也更好一些。
潼关馍是半成品，冷冻的生胚取出来直接放在空炸烤箱里烤，因为没有抹油，略显干。不如在电饼铛里烙出来的口感好。薯条也是半成品，也是一起在空炸烤箱里烤的，孩子们爱吃薯条，时不时地就会做一些当小零食，早餐吃也不错。
牛仔骨是我比较喜欢的早餐单品，像牛排一样嫩嫩的，很好煎熟。放到平底锅里加少量油，两面煎5-6分钟就可以了，搭配点绿色的蔬菜更有食欲。早餐吃一些高蛋白的食物，可以使自己一上午都精力充沛。
牛奶配面包，是比较常规的早餐搭配。自从家里添置了面包机，做面包就更方便了，有时候用面包机揉面，再放到模具里做长方形的吐司，孩子们都说比买的还好吃。不仅好吃，还节省了很多的时间，自制的面包放凉后装袋密封，放两天口感都还一样好。