（9）锅里放冷水，水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖 ， 刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟 。
（10）出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模 。
龙利鱼香菇胡萝卜丸适合10个月宝宝
1、食材:
龙利鱼2片，胡萝卜一根，香菇5个，大葱一段 ， 姜2片，洋葱1/4 ， 鸡蛋2个，酱油少许，鸡汤少许 。
2、做法：
（1）葱姜切碎，一定要特别碎，宝宝不会挑出来 。
（2）龙利鱼剁成鱼泥，胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合，加入鸡蛋和鸡汤 。
（3）加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠 ， 如果搅拌不够煮的时候会松散 。
（4）用勺子反复手中拍打成丸，尽量光滑不会散开，大小建议以辅食勺大小为标准 。
（5）水煮开后转小火下锅，煮好的丸子放入冰格中立即冷冻，无需等凉，待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前，随吃随?。绻畈憷涠?24度保质期1个月没问题，如果温度不够15天内食完 。
（6）把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮，就是美味的鱼丸汤面条，也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻，加入粥里都可以 。
龙利鱼蔬菜煎饼适合11个月宝宝
1、食材：
龙利鱼30克，西兰花15克，胡萝1个30克，面粉35克、蛋黄1个，清水100ml 。
2、做法：
（1）胡萝卜去皮切薄片，龙利鱼剁成泥 。
（2）把龙利鱼和胡萝卜入锅蒸 。
（3）龙利鱼熟的比较快 ， 所以提前把龙利鱼从锅里拿出来，以免蒸太久鱼肉太老 。这时候可以把西兰花放进去焯水煮1分钟左右 。
（4）把胡萝卜、西兰花、龙利鱼都切成碎粒，然后加35克面粉和蛋黄 。
（5）加100ml的水搅拌均匀 。
（6）将电饼铛或（平底锅）预热 ， 刷一层油 。
（7）用勺子舀一勺面糊到电饼铛，煎到两面微黄就可以了 。
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