食材明细：
木瓜半个、牛奶250ml、桃胶15克、老冰糖适量
桃胶木瓜炖牛奶的正确做法：
1、准备好黄桃胶需要提前一天泡发好，然后清洗干净，如果你是已经处理干净的桃胶也可以不用浸泡 。
天然野生桃胶泡发后，有的软点，有的硬脆点 ， 大部分适中捏起来比较 。
桃胶颗粒均匀，颜色一样 ， 无杂质，尤其泡发后：软硬一样，颜色也一样 。
2、把木瓜半个，首先去皮后切成丁 ， 颗粒可以的切的稍大一点有口感 。
3、起锅放入适量的水，然后加入浸泡好的桃胶 ， 还有切好的木瓜，老冰糖适量 ， 加牛奶开煮 。
4、大火煮沸，转中火慢炖40分钟即可享用 。
木瓜桃胶炖牛奶制作技巧：
1、用砂锅在煤气灶等炖煮的时候，需要是不是搅拌以防止粘锅，特别是牛奶会煮糊 。
2、注意牛奶炖时间久了，水分蒸发多会，留下奶脂过多 ， 口感会腻，所以需要添加一些水进去
友情提示：
1、桃胶最好选择黄桃胶 ， 不要选白桃胶基本上没有营养价值，黑桃胶一般是被污染过的 。
2、孕妇，哺乳的妈妈们不适合饮用，因桃胶有活血功效，请多加注意 。
###其它资料参考###材料：桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺 。
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发 ， 需泡12小时以上，挑去杂质；
2、桂圆干去壳去核 ， 大枣洗净去核，放进碗里 ， 加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；
3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶 。
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