菜谱做法：
1.准备好所有食材 。
2.将油条膨松剂放入面粉中拌匀 。
3.用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团 。
4.因面团较软，可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团 。
5.盖上保鲜膜放置半小时左右 。
6.锅上火烧热倒入植物油 。
7.在面板上倒入少量的植物油防粘 。
8.将醒发好的面团按扁成长条形如图 。
9.用刀切成条，再在条的中间切一刀如图 。
10.将两片叠放在一起，在在中间用筷子压一下如图 。
11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下，放入炸至两面金黄色如图 。
12.将炸好的油条放在吸油纸上 。
13.装盘即可 。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
和面的时候只用刮板即可，然后再用手蘸点植物油揉成光滑的面团 。炸的时候注意油温不要过高，以防外熟里生和炸糊了 。
问题二：在家怎样自制油条视频自制油条的做法
1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解
2.将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油
3.再磕入鸡蛋
4.用筷子拌匀
5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中
6.一边倒一边搅匀，成棉絮状
7.然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时
8.当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了
9.将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水 ， 拌匀让其溶解
10.然后用手蘸苏打盐水 ， 分次揉入发酵好的面团中
11.直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软
12.将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大
13.用小刷子在案板上刷一层植物油
14.将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些) ， 再稍稍松驰一会儿
15.然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片
16.切成约2厘米宽的条状
17.将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下 ， 然后捏住面条的两端 ， 将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟
18.锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可
问题三：怎样做油条视频观看，炸油条的方法1.为了早餐吃起来方便，晚上把面活好，这个量够一家3.4个人吃，面活好盖上就行了，温度高的地方需放冰箱 。
2.面活好了，盖上，等明早用了
3.第二天一早，面团发好了
4.拿出一块面，搓成长条，抹上点油
5.按扁，切成宽约3厘米的条，两个摞起来，中间用筷子一压，捏住两头抻拉，放油锅里炸，也可以单个炸 ， 不用筷子压 ， 直接抻拉放锅里炸 。
6.自己在家做油条 ， 油不会放很多，所以把油条做的小一点 ， 要低温小火慢慢炸，用筷子不停的翻动，不能心急 ， 否则会糊的 。
7.油条炸好了 ， 配上自己打的豆浆
问题四：求高手赐教油条的制作视频你好，只要你做过油条没必要非要视频，有个好的无铝油条配方就可以做出膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬的无矾油条 。外酥脆内松软无矾油条配方（1）：面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤 。工艺：面粉、泡多源干拌匀 。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面 。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟 ， 揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时 。然后取出成型 ， 放入200度油锅油炸，不停翻动 ， 炸至酥脆 。
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