炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中 。做的 。
小技巧，排骨汤要想炖的好喝、汤浓，必须要把排骨在锅中煮干净血液，再用菜油爆炒 ， 这样煮出来的排骨汤才浓才白 ， 喝起来也会更美味，不知道大家平时做排骨汤是怎么做的 。
###其它资料参考###海带排骨汤，是浙江省一带传统式特色美食，归属于浙特色菜 。此汤菜肉烂出骨，海带丝滑烂 。此菜肴汤鲜香美，海带丝带有丰富多彩的钙，可防身体钙的缺失，也有降血压的作用，是一道十分易做又美味可口的生活中益肾补血汤 。
作法一
【排骨炖海带一般煮多久】制做食物：
猪大骨400克，海带丝150克，冬茹、生姜片、食盐、米酒、芝麻油各适当 。
制做流程：
1.将海带丝侵泡后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水侵泡4钟头，
海带排骨汤
海带排骨汤
完全泡开后 ， 清洗沥干水分 ， 切成才格子
2.猪排骨清洗 ， 用刀顺骨割开 ， 横剁碎约4公分的段，入开水锅中煮一下，捞起来用温小水泡洗干净3.净锅内添加1000克冷水，放进猪排骨、冬茹、生姜片、米酒，用灶火烧滚，去掉白沫子，再开用低火焖烧约20分钟，倒进海带丝块，再用灶火烧滚10分钟，拣去生姜片、冬茹，加食盐调料，淋入芝麻油即成 。
实际操作小提示：
1、排骨焯水后，最好是不能用冷水冲洗血沫，加的水也不可以是冷水，不然肉质地忽然遇凉非常容易缩紧，不容易炖烂 。
2、建议用较为厚的海带根熬这一汤，一般商场水产品区能够购到早已泡好的海带根 。很厚海带丝煮好后口味粉嫩糯糯的，分外美味，但是假如喜欢吃脆口的那么就另说了了 。
作法二
原材料：
原料：猪小排
辅材：海带丝、姜、葱、米酒
调味品：食用盐
海带排骨汤
海带排骨汤
作法：
1、仔排清理干净 ， 锅中添加适量冷水 ， 放入猪排骨 。
2、大火烧开后加入一饭勺米酒 ， 煮约两三分钟 。焯山泉水的猪排骨除掉白沫子，清理干净 。
3、火锅里引入适当冷水，放入焯山泉水的猪排骨，添加一个小香葱结和几块敲碎的生姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个钟头 。（喜爱猪排骨烂一点的就炖一小时）
4、添加清理干净的海带结，加入少量盐，再次炖约15分钟，起锅前用食油漏去掉表层的漂油 。
小提示：
1：仔排能够换为一般的猪排骨，但仔排的肉更嫩，更合适给孩子服用 。
2：煲汤的情况下水流量要一次加满，但也不必过多，半途尽可能不必放水 。
###其它资料参考###1、视情况而定 。正常情况下来说海带莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了 。
2、如果赶时间的也可以选择用高压锅来进行炖煮，高压锅能使水维持较高的温度而不沸腾，从而缩短食物的煮制时间，用高压锅来煮的话一般30分钟左右就能让莲藕和排骨都非常酥烂了 。
###其它资料参考###好长时间没有吃海带排骨汤了，挺想念海带的鲜香味 。今早抽空买了排骨和海带赶紧把汤煮起来，真得是好长时间没吃海带了，这么一大锅海带排骨全家人一顿就吃光了 。
材料
主料：海带120g、排骨600g；
辅料：盐适量、葱半棵、姜1块、草果1个、黄酒少许
海带排骨汤
1
洗好的排骨冷水入锅焯一下水后洗净血沫 。
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