无花果炖瘦肉的经典做法？？
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无花果瘦肉汤
所需材料
瘦肉300克、无花果少许、山药少许、白花蛇舌草10克、盐6克
无花果瘦肉汤的做法
1、肉洗净切块，汆水备用山药洗净去皮切块 。
2、白花蛇舌草洗净，煎汁备用 。
3、将瘦肉、无花果、山药、白花蛇舌草药汁放入锅中，加适量清水，大火烧沸后以小火慢炖至山药酥软即可 。
无花果瘦肉汤的功效与作用
无花果瘦肉一起吃，可以有利咽喉的作用，秋季很容易上火，可以吃这样的食谱 ， 可以有清热解毒的作用，而且还可以利咽喉哦，对于促进消化和吸收有好处 。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效 。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚 。无花果瘦肉汤此汤具有助消化、健胃润肠、清热利咽、补气养血的功效 。
无花果瘦肉汤的制作方法和保健的功效，你都知道了吧，它的好处有很多，可以有促进食欲的作用和效果，而且还可以提高体质，对于增强人体的免疫力有好处，而且还可以促进消化的哦 ， 无花果瘦肉汤，清热利咽补气养血，大家可以经常吃，是不错的养生食谱、适合的人群有很多 ， 可以试试
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1 无花果瘦肉汤的功效 无花果瘦肉汤是一道滋阴润燥的滋补汤，性味甘平，无花果性平、味甘，入肺、胃、大肠经，具有健脾、滋养、润肠的功效 ， 瘦肉性能补肾养血、滋阴润燥 。因此无花果瘦肉汤非常适合干燥的秋冬季节服用 。
2 无花果瘦肉汤的做法 材料：淮山五钱、无花果五粒、红萝卜一根、南北杏仁共五钱、生姜三片、蜜枣两粒、瘦肉半斤 。做法： 1、先把瘦肉洗净汆水2、红萝卜去皮切块3、所有材料加水，大火煲滚后改细火再煲两小时4、最后加少许天然盐 。
3 无花果煲汤的做法 沙参玉竹无花果汤 材料：雪梨2个、红萝卜1个、雪耳1朵、沙参4钱、玉竹4钱、无花果3粒 1、红萝卜去皮切块，雪梨连皮去芯切块 。2、锅内加入2000毫升水 ， 加入所有材料 。3、煮至水滚，转细火煮1小时，加入适量盐调味即可 。功效：滋阴润燥，增加肠胃津液，舒缓排便不适症状 。霸王花无花果响螺汤 材料：霸王花50克、干响螺头4只、南北杏2茶匙、无花果5粒、蜜枣2粒、猪展300克、水2000毫升 做法： 1、猪展汆水备用 。2、霸王花去蒂后浸泡洗净 。3、其余材料洗净备用 。4、锅中放入所有材料，大火煲滚后再以小火煲约2小时，最后可加入少量盐调味 。
###其它资料参考###无花果炖瘦肉汤以无花果和瘦肉为主料的荤菜，特点是肉质嫩鲜，汤美肉烂，活血补气 。
食材原料
无花果5个
瘦肉250g
红枣3个
枸杞5颗
桂圆2颗
生姜1片
制作方法
做法一
制作步骤
备料，瘦肉切块，用一小勺盐抓一下，腌制 。
已经切块的瘦肉，用热水炖比较快，喜欢肉质烂的就要炖久一点，一般是炖两个小时！
炖好后，根据自己的口味再调味 。
做法二
材料
干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片 。
制作步骤
无花果清水浸泡 ， 洗净；猪瘦肉洗净，可不用刀切，亦可切片状 。一起与生姜放进炖盅内 ， 加入冷开水750毫升（约3碗水量），隔水炖3个小时，调入适量食盐和少许生油便可 。
无花果味道甘美，食药两用 。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气，多在秋季食用 。其实它还有众多的疗效作用，因为其有健胃清肠 ， 消肿解毒的功效 。
