2
把排骨放入砂锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫 。
3
准备一个草果 ， 一些葱段和姜片 。
4
放入少许黄酒 ， 把草果、葱段和姜片放入汤锅里，改小火煲两小时 。
5
泡发好的海带切成小块备用 。
6
排骨汤煲一小时后放入切好的海带继续煲一小时 。
7
汤煲好后，放入适量盐，几滴香油调味即可 。
小贴士
海带和排骨都很鲜香，此汤不必放鸡精、味精调味 。
###其它资料参考###1.将排骨切成小段清洗干净放水中浸泡 ， 海带可以直接买海带结也可以买海带自己回来扎，将生姜切片，香葱切成葱花放入碗中备用 。
2.锅中倒入适量清水 ， 下入排骨，大火煮开，煮出浮末后捞出，清洗干净沥干备用 。
3.重新换锅加水，下入海带煮一下，水开后再煮2-3分钟后捞出，用清水清洗干净，这样能让海带更加干净，将里面的沙子洗掉 。
4.将砂锅放好 ， 加足量清水，水开后下入姜片和排骨，盖上盖子先炖10分钟 。
5.10分钟后可以看到排骨里面的油已经炖出来了，这时下入海带结，盖上盖子用小火慢炖20分钟，排骨中的油炖出来，这道汤的味道才会更加香醇 。
图片
6.炖好后打开盖子，加适量盐调味，可以根据个人口味来放 ， 建议少放一些 ， 夏天以清淡为主，然后下入葱花和适量胡椒粉，搅拌均匀即可关火 。
###其它资料参考###海带黄豆排骨汤
材料:海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙 。
做法
1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用 。
2、将小排骨置于锅内，加清水6碗 ， 煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火，续煮30分钟，下盐调味即成 。
功效
1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素c、b1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿 。
2、黄豆含蛋白质、维生素b1、b2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等 ， 可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育 。
3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质 ， 以及海带中多种矿物质，营养丰富 ， 是孕妇和产妇可经常食用的好汤 。
海带降压汤
材料:海带5钱、燕窝5钱、紫菜5钱、豆腐5块 。
做法
1、海带浸淡切丝，燕窝用水浸过去毛 ， 紫菜也洗干净 。
2、用适量清水,把上述用料一起放入煲内,煮滚后用少许
姜葱和盐调味 。
3、最后放入切成小方块的豆腐，再煮片刻便成 。
功效
海带能降血压 ， 此汤是高血压病的辅助治疗剂
###其它资料参考###第一种做法
排骨海带汤，是以排骨、海带为原材料的制作而成的汤，具有清热的作用
所需食材:排骨500克 ， 海带100克，薏米50克，料酒两勺 ， 盐一勺，葱姜蒜少许，生抽一勺 。
步骤1:薏米不仅能够补肺，甚至是天然的美容食品步骤2：薏米泡水两小时 步骤3：排骨加清水泡出血水 步骤4：排骨冷水下锅加生姜片 ， 料酒步骤5：排骨焯水的时候用勺子撇去浮沫 步骤6：再焯水5分钟
步骤7：排骨放入锅里加清水 步骤8：再加入薏米 步骤9：开大火炖煮一小时 步骤10：再放入海带结 步骤11：开大火继续炖 步骤12：大约炖煮十分钟 ， 加入盐与生抽调味 步骤13：出锅时撒一点葱花提香 步骤14：出锅装盘 ， 即可食用
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