###其它资料参考###猪油渣 ， 在不同地区有不同的叫法及做法，在很多地方是可以用来包饺子的 。猪油渣包饺子配什么馅?怎么做?
猪油渣包饺子配什么馅：
肥肉20g、白菜半颗、鸡蛋3个、面粉2斤
1.准备包饺子馅的食材 。
2.白菜洗净切碎，放入筛里面加入些许盐拌匀，放置一会待它出水，再用清水冲洗掉部分盐份，并彻底挤干水分 。
3.香菇泡发切丁，虾米洗净切丁，下锅小火煸香，再连同油一起倒入碗内备用 。
4.猪肉剁成肉末 ， 稍剁一会就一点一点地加入猪油渣一起剁 。
5.猪肉加入生粉、味精、盐(适量加，因为白菜已带点咸味了)，剁细和匀 。
6.剁好的猪肉放入碗内加入香油和胡椒粉，和香菇、虾米一起和匀搅上劲 。
7.和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀，饺子馅就制作好了 。
8.将市场买来的饺子皮包上馅料 。
9.平底锅烧热下薄油，饺子排队下锅了 。盖上盖，中火煎至底微金黄，期间不时推动下锅防止粘底 。
10.饺子煎金黄后锅内洒入半杯开水，盖上盖焖熟 。期间也要不时推动下锅防止粘底 。
猪油渣包饺子怎么做：
东北酸菜猪油渣饺子
1、提前泡好东北酸菜，因为太酸泡了一晚，这一步自己看情况操作，切细，挤干水待用 。
2、猪油渣我现熬的 买一块壹号土猪肥油现熬，猪油切成块扔锅里小火炒个3分钟，油就出来了，放几粒花椒，油会特别香 ， 然后大火熬着 。
3、油炸熬好，边熬油边准备食材，要随时注意过小心糊 。
4、将酸菜放进刚才的猪油锅中(猪油已经盛出)，大火翻炒放入适当的盐和花椒粉 。
5、猪油渣切细 生姜和大蒜捣成泥，香葱切细，和酸菜搅拌在一起，ok酸菜猪油渣饺子馅做好 。酸菜和猪油渣的比例为6:1 。
6、包起来，我买的饺子皮
7、包了酸菜猪油渣和韭菜虾仁鸡蛋饺子
常吃油渣不利于健康 。油渣中含有大量的动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂 。少吃无妨 ， 多吃对人体有害 。它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病等 。过多食用油渣，是诱发癌症的高危因素 。对于猪油渣这类食物，切不可过食，否则，势必增加3，4苯荓芘的摄入量，也即增加食道癌、胃癌的发病率 。。油渣中含有大量的动物脂肪，属于饱和脂肪酸，即硬脂 。少吃无妨，多吃对人体有害 。它不但可引起肥胖，还可使胆固 。
好了，关于猪油渣包饺子做法的介绍就到这里 ， 小伙伴们都明白了吧 。
###其它资料参考###主料：小麦面粉500g、油渣200g、莴笋叶200g 。
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、酱适量 。
油渣馅饺子的做法
1、油渣 。
2、剁碎 。
3、莴笋，香葱切末 。
4、装碗中，调入精盐，酱油 ， 鸡精 。
5、拌匀待用 。
6、取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时，再次揉匀，揉成长条 。
7、切成同等份子 。
8、擀成面皮 。
9、码上油渣馅 。
10、两面合成，包进饺子形 。
11、包好的饺子 。
12、放进烧好油的锅里不油煎 。
13、两面煎黄 。
14、途中翻面，煎熟 。
15、即可开吃 。
文章插图
相关经验推荐
- 猪爪怎么炒
- 猪爪怎么炖最营养价值
- 猪爪子怎么折.
- 猪肉芹菜饺子配什么好吃吗
- 煮肥肠汤怎么吃
- 玉米猪肉饺子蒸多久
- 猪肉玉米饺子要蒸多久才熟
- 猪年人带什么东西招财 属猪招财带什么
- 肚丝和什么炒好吃不辣
- 红烧猪大排要煮多久