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香菇肉馅配什么青菜好吃( 三 )

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香菇木耳胡萝卜肉馅的做法首先我们需要准备新鲜的香菇，去掉底部稍微发黑的部分，然后将香菇要清洗干净 。接下来准备肥瘦相间的猪肉做香菇黑木耳胡萝卜肉馅 ， 我一般做这样的饺子都喜欢用带点肥肉的肉馅 ， 这样的肉馅做出来味道香 ， 而且还能衬着蔬菜都特别好吃 ， 所以我也喜欢这样做猪肉馅 。另外准备一根新鲜的胡萝卜 ， 清洗干净后去掉外皮做胡萝卜丝 ， 再稍微切碎一点放一个小碗里就可以了 。
接下来抓一把木耳提前泡发一下 ， 要注意泡发黑木耳不能用热水 ， 我认为这样会让泡发出来的黑木耳会泡的太软了，而且这样也失去了吃黑木耳的时候稍微有点韧性的口感，这样做出来就会失去黑木耳的味道和作用，所以这一步骤的话我建议大家要注意黑木耳泡发的时间和温度 。接下来我们将泡发的黑木耳切成小碎段，然后将胡萝卜碎段和猪肉馅还有香菇切成的碎丁都放到一个干净的大盘子里面，然后在里面加入一个鸡蛋清的味道也会更好吃一些 ， 能让香菇黑木耳胡萝卜肉馅更嫩滑好吃 。另外加入葱末蒜末以及姜末，这样能去除香菇猪肉馅中的腥味，另外在里面加入食盐、十三香，少许的酱油和一点点蚝油 ， 再来一点香油的味道会更好一些的 。
这样我们就可以搅拌黑木耳猪肉胡萝卜香菇的馅料了 ， 而且做出来的味道我觉得也会很好吃 。总结

###其它资料参考###配鸡蛋、胡萝卜和木耳做素饺子，下面介绍做法：
准备材料：香菇200g、鸡蛋3个、胡萝卜一根、小葱2根、鸡精适量、鲜木耳200g、姜蒜适量、生菜3片
制作步骤：
1、 香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟 。
2、三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用 。
3、香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗 。
4、姜蒜，小葱切碎放入碗中，锅中加入适量的菜籽油烧热 ， 倒入碗中爆香姜蒜 。
5、此刻调料是灵魂，加一勺盐，一勺耗油 ， 适量胡椒粉 ， 两勺生抽，少许鸡精和白糖，搅拌均匀 。准备的是一斤半的饺子皮饺子馅儿刚好合适 。
6、包好饺子 。
7、下锅煮 。
8、 成品 ， 开吃 。

###其它资料参考###香菇和虾仁配在一起可以做饺子馅，具体做法如下：
食材：香菇、虾仁、秋木耳、
1、虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用 。
2、温水泡发秋木耳后洗净 。
3、温水泡发小香菇后洗净 ， 喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水，上层清水可以用在调馅中 。
4、青椒洗净切碎 。
5、木耳香菇青椒剁碎后混匀 。
6、取出腌好的肉馅，加入香菇木耳青椒碎，再加入葱姜末 ， 加入香油，花生油和盐调味 。
7、混匀调味 。饺子馅完成 。
8、包好即可 。

###其它资料参考###香菇饺子馅的主要原料就是香菇，所以营养价值还是比较丰富的，下面就给大家介绍几种香菇饺子馅的做法 。
方法一
材料
猪肉，香菇，葱姜蒜，盐 。
做法
1.猪肉洗干净后，把皮割下来 。
2.然后把猪肉剁成 。
3.猪肉准备好了之后，就可以把小葱与姜放在案板上，然后切成小小的细末放在碗里备用 。
4.香菇泡发后，也切成细末 。
5.把切好的香菇，小葱，姜末一起放入肉泥中 。
6.然后就可以加入自己比较喜欢的调味料，然后搅拌均匀，就做成了好吃的香菇饺子馅料了 。

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